Todas las organizaciones políticas apoyan la manifestación convocada por la PCP contra las corridas de toros en Gandia.

[Text en valencià]

La Plataforma Carlos Pinazo ha presentado la manifestación del día 14 de julio, que recorrerá el paseo Marítimo Neptuno, de la playa de Gandía, a partir de las 11 horas.  Toni Infante ha explicado que, tras el éxito que ha supuesto la retirada del BIC para la tortura taurina que había defendido el conseller Serafín Castellano, no tiene sentido que el alcalde de Gandia del PP, Artur Torró, mantenga su ofensiva en favor de los intereses taurinos.

Rosa Tormos ha hablado en nombre de la SPAM La Safor, miembro de la Plataforma Carlos Pinazo.  Señaló hacia la imagen de Fuster que preside la sala del Casal Jaume I de la Safor-Valldigna, firmada por Hervas, y que dice “Esto es la cultura”.  La cultura no es una práctica de tortura instrumentada que es rechazada por la mayoría de la sociedad, y que no se ha echado en falta en Gandia durante los últimos 24 años.

El acto de presentación ha contado con el apoyo del PSPV-PSOE, Juventuts Socialistes, Els Verds del País Valencià, Iniciativa-Compromís, Bloc-Compromís, EUPV, ERPV, PSAN, SI y MDT, además del PACMA-Partido Animalista, que es miembro de la Plataforma Carles Pinazo.

La manifestación, que contará con grupos de tabalets y dulzainas, música y otras animaciones, irá encabezada por tres pancartas. La primera será de jóvenes y niños y niñas que representarán el futuro de la vida y la cultura, con el lema “Els animals són els nostres amics”. La segunda pancarta será de la Plataforma Carlos Pinazo, “Pels drets de tots els animals”. La tercera será la pancarta de los partidos y organizaciones políticas, con el lema unitario “No a les corregudes de bous”.

Las entidades organizadoras consideran que la manifestación será un clamor contra la maniobra del alcalde y del equipo de gobierno del PP de Gandia, que significará un enorme coste económico y de imagen para la ciudad y que, además, ni siquiera cuenta con el apoyo de la mayoría de su base social.

Gandia 29/06/2012.

Anuncis

Triomf de la lluita contra el BIC: LA TORTURA NO ÉS CULTURA.

[Texto en castellano]

La Generalitat Valenciana ha decidit arxivar l’expedient amb el que pretenia declarar la tortura taurina com a Be d’Interés Cultural Immaterial.  Aquesta actuació pretenia garantir la sagnia que genera la indústria taurina amb el seu “negoci” deficitari, i que s’ha de pagar amb els diners públics que es retallen d’educació, sanitat i altres necessitats. 

A més, fou utilitzada per un Francisco Camps que, amb les eleccions autonòmiques del 2011 a la vista, pretenia eludir les responsabilitats polítiques i judicials de la corrupció generalitzada, de la qual era el màxim responsable.  Immediatament, es convertí en una ofensiva a favor dels interessos taurins encapçalada per Serafín Castellano, Conseller de Governació, amb una nova reforma del reglament de bous al carrer i el foment de càtedres taurines a les universitats.

Rosa Tormos, portaveu de la Plataforma Carles Pinazo pels drets dels animals, diu que aquesta ofensiva serví per a aglutinar les organitzacions animalistes que, l’estiu del 2011, s’uniren en la Plataforma.  Segons Manolo Saez, la Carles Pinazo es posà a treballar immediatament en una resposta conjunta contrària al BIC per a la tortura taurina.

Quan es va fer pública la incoació de l’expedient de tramitació del BIC, una comissió redactora començà a treballar en la redacció d’un informe sobre la realitat d’aquesta tradició, que fou finalment aprovat el mes de maig.  Jesús Frare, membre d’aquesta comissió, remarca que l’informe no qüestiona la tradició d’aquestes pràctiques ni la necessitat de festa, sinó que es centra en la realitat de qui les ha de patir: els animals torturats per diversió.  A més, com estableixen els acords de la UNESCO, el patrimoni cultural d’un col·lectiu humà no pot incloure pràctiques rebutjades per la major part d’eixe col·lectiu, malgrat la seua antiguitat.

Toni Infante fou el portaveu de la Plataforma en l’acte de presentació al registre de la Conselleria de Cultura de l’informe, que fou acompanyat per centenars de signatures de suport amb destacats noms de la cultura i del món universitari.  Infante recorda que participaren en aquell acte entre altres, Josep Guia, del PSAN, i la diputada Marina Albiol, d’EUPV, que aquesta setmana ha defensat a les Corts valencianes una proposició per a que s’arxivara la tramitació del BIC.

La Plataforma Carles Pinazo, recolzada per partits polítics i altres organitzacions, ha tirat endavant en la defensa dels drets dels animals.  Les altes institucions de la cultura valenciana (la Universitat, el CVC, l’Acadèmia de Belles Arts de Sant Carles) també han deixat clar que la tortura no és cultura.  Ens volem felicitar per aquest gran primer pas, que serveix per a mostrar la societat que realment som i la que volem ser, i on els animals no seran objectes tractats sense cap consideració. 

Moltes gràcies.

Triunfo de la lucha contra el BIC: LA TORTURA NO ES CULTURA.

[Text en valencià]

La Generalitat Valenciana ha decidido archivar el expediente con el que pretendía declarar la tortura taurina como Bien de Interés Cultural Inmaterial. Esta actuación pretendía garantizar la sangría que genera la industria taurina con su “negocio” deficitario, y que se debe pagar con el dinero público que se recortan de educación, sanidad y otras necesidades.

Además, fue utilizada por un Francisco Camps que, con las elecciones autonómicas de 2011 a la vista, pretendía eludir las responsabilidades políticas y judiciales de la corrupción generalizada, de la que era el máximo responsable. Inmediatamente, se convirtió en una ofensiva en favor de los intereses taurinos encabezada por Serafín Castellano, Conseller de Governació, con una nueva reforma del reglamento de bous al carrer y el fomento de cátedras taurinas en las universidades.

Rosa Tormos, portavoz de la Plataforma Carlos Pinazo los derechos de los animales, dice que esta ofensiva sirvió para aglutinar las organizaciones animalistas que, en el verano de 2011, se unieron en la Plataforma. Según Manolo Saez, la Carlos Pinazo se puso a trabajar inmediatamente en una respuesta conjunta contraria al BIC para la tortura taurina.

Cuando se hizo pública la incoación del expediente de tramitación del BIC, una comisión redactora comenzó a trabajar en la redacción de un informe sobre la realidad de esta tradición, que fue finalmente aprobado en el mes de mayo. Jesús Frare, miembro de esta comisión, destaca que el informe no cuestiona la tradición de estas prácticas ni la necesidad de fiesta, sino que se centra en la realidad de quien las tiene que sufrir: los animales torturados por diversión. Además, como establecen los acuerdos de la UNESCO, el patrimonio cultural de un colectivo humano no puede incluir prácticas rechazadas por la mayor parte de ese colectivo, pese a su antigüedad.

Toni Infante fue el portavoz de la Plataforma en el acto de presentación en el registro de la Consejería de Cultura del informe, que fue acompañado por cientos de firmas de apoyo con destacados nombres de la cultura y del mundo universitario. Infante recuerda que participaron en aquel acto entre otros, Josep Guia, del PSAN, y la diputada Marina Albiol, de EUPV, que esta semana ha defendido en las Cortes valencianas una proposición para que se archivara la tramitación del BIC.

La Plataforma Carlos Pinazo, apoyada por partidos políticos y otras organizaciones, ha salido adelante en la defensa de los derechos de los animales. Las altas instituciones de la cultura valenciana (la Universidad, el CVC, la Academia de Bellas Artes de San Carlos) también han dejado claro que la tortura no es cultura. Nos queremos felicitar por este gran primer paso, que sirve para mostrar la sociedad que realmente somos y la que queremos ser, y donde los animales no serán objetos tratados sin ninguna consideración.

Muchas gracias.

Presentació del informe de la Plataforma Carles Pinazo contra el BIC de la tortura taurina.

[Texto en castellano]

[Text de l’informe]

La Plataforma Carles Pinazo ha elaborat aquest informe a l’empara de la Llei de Patrimoni Valencià, que estableix que la tramitació del BIC ha de donar audiència a les entitats públiques i privades més estretament vinculades a l’activitat proposada per a la declaració (art. 27.6).  Per tant, la veu d’una plataforma d’organitzacions que defensen els animals que pateixen i moren als espectacles de tortura taurina, sense altra raó que la diversió que pot donar eixe patiment, ha de ser escoltada.

L’informe no discuteix la llarga història de la tortura taurina, patrimoni singular d’Espanya.  Altres països d’Europa, on també hi havia  linxaments per diversió, obriren un camí de progrés guiat per la Il·lustració i, ja en el segle XIX, els prohibiren.

Tampoc valora plasticitats i simbolismes de les corregudes de bous, només el que són en realitat per a qui la pateix: cavalls, mules, esquellers i les víctimes, els bous.  Explica el que és la cria, el transport i la sinistra dansa, plena d’enganys, que es balla mentre claven tots els estris de tortura a un animal que no deixa de demanar clemència, de cridar i de plorar.

No valora com s’ho passa la gent als bous al carrer, sinó la trista realitat dels animals que pateixen, que intenten fugir sense trobar cap fugida, que són agredits de mil maneres distintes, que moren literalment de por.  També es preocupa per la gent que mor i que és ferida de gravetat, i pels riscos que han de patir les persones dels serveis que les han d’assistir.  Massa patiment només per diversió, quan n’han moltes més maneres de divertir-se.

Finalment, explica el que és el patrimoni cultural, segons els acords internacionals.  La Convenció de París de 2003 explica que és un factor d’intercanvi, d’entesa i apropament entre els éssers humans, generador d’un sentiment d’identitat i continuïtat que ha de ser compatible amb els drets humans i el desenvolupament sostenible.

La tortura taurina, per tant, no és patrimoni cultural.  La major part de la població no ha participat mai en actes de tortura i linxament, ni tan sols com a públic.  Abomina o es desentén d’ells i ni molt menys s’hi sent identificada.  Tot el contrari: té molt clar que la salut i la continuïtat d’una cultura passa pel seu progrés, per deixar de banda allò que el progrés ha mostrat com a rebutjable, malgrat la seua antiguitat.

Un estudi d’Iniciativa Animalista permet veure que els bous al carrer no són tan omnipresents com les memòries de la Conselleria de Governació volen fer creure.  És una realitat del nord (comarques de Castelló, on es fan a pràcticament tots els pobles, les limítrofes del Camp del Túria i el Camp de Morvedre i L’Horta Nord).  A partir d’ací, s’irradia cap al sud i va perdent força fins a pràcticament desaparèixer a la Marina Alta.  Cap al nord, la irradiació arriba a les Terres de l’Ebre.

La suma de pobles de les comarques de València que no fan bous al carrer és superior a la dels que si ho fan (153 a 114).  A les comarques d’Alacant només hi ha 34 pobles que fan, i 20 són de la Marina Alta (el nombre total de pobles que no fan és de 104).

Altra dada molt significativa és que els pobles que fan, majoritàriament, són els més grans.  Hi ha comarques on només es fan a la capital, i a quasi be totes la relació de municipis i població està desproporcionada.  Això està en relació amb els diners públics, els impostos municipals que han de pagar aquestes pràctiques.

Finalment, si s’analitza l’evolució històrica del nombre de municipis, el que es vol presentar com a un creixement constant mostra, en realitat, un anunci d’una possible desfeta que es vol evitar amb el BIC.  El 2008, lo mal any primer, marcà un rècord de pobles que feien bous al carrer al caliu de la bombolla immobiliària que ja no s’ha tornat a repetir.

Amb la crisis, els diners ja no corren tan alegrement.  Com ha quedat clar amb multitud d’exemples a tot l’estat, l’empresariat taurí amaga el cap sota l’ala quan els ajuntaments no cobreixen les despeses, i demana “solucions”.  El BIC vol ser aquesta solució, el futur de la cultura del pelotazo.

Presentación del informe de la Plataforma Carles Pinazo contra el BIC de la tortura taurina.

[Text en valencià]

[Texto del informe]

La Plataforma Carles Pinazo ha elaborado este informe al amparo de la Ley de Patrimonio Valenciano, que establece que la tramitación del BIC debe dar audiencia a las entidades públicas y privadas más estrechamente vinculadas a la actividad propuesta para la declaración (art. 27.6). P or lo tanto, la voz de una plataforma de organizaciones que defienden los animales que sufren y mueren a los espectáculos de tortura taurina, sin otra razón que la diversión que puede dar ese sufrimiento, debe ser escuchada.

El informe no discute la larga historia de la tortura taurina, patrimonio singular de España.  Otros países de Europa, donde también había linchamientos por diversión, abrieron un camino de progreso guiado por la Ilustración y, ya en el siglo XIX, los prohibieron.

Tampoco valora plasticitades y simbolismos de las corridas de toros, sólo lo que son en realidad para quien la padece: caballos, mulas, cabestros y las víctimas, los toros.  Explica lo que es la cría, el transporte y la siniestra danza, llena de engaños, que se baila mientras clavan todos los utensilios de tortura a un animal que no deja de pedir clemencia, de gritar y de llorar.

No valora como lo pasa la gente a los bous al carrer, sino la triste realidad de los animales que sufren, que intentan huir sin encontrar fuga, que son agredidos de mil maneras distintas, que mueren literalmente de miedo.  También se preocupa por la gente que muere y que es herida de gravedad, y por los riesgos que tienen que sufrir las personas de los servicios que las han de asistir. Demasiado sufrimiento sólo por diversión, cuando han muchas más maneras de divertirse.

Finalmente, explica lo que es el patrimonio cultural, según los acuerdos internacionales.  La Convención de París de 2003 explica que es un factor de intercambio, de entendimiento y acercamiento entre los seres humanos, generador de un sentimiento de identidad y continuidad que debe ser compatible con los derechos humanos y el desarrollo sostenible.

La tortura taurina, por tanto, no es patrimonio cultural.  La mayor parte de la población nunca ha participado en actos de tortura y linchamiento, ni siquiera como público.  Abomina o se desentiende de ellos y ni mucho menos se siente identificada.  Todo lo contrario: tiene muy claro que la salud y la continuidad de una cultura pasa por su progreso, para dejar de lado aquello que el progreso ha mostrado como rechazable, pese a su antigüedad.

Un estudio de Iniciativa Animalista permite ver que los bous al carrer no son tan omnipresentes como las memorias de la Conselleria de Governació quieren hacer creer.   Es una realidad del norte (comarcas de Castellón, donde se hacen a prácticamente todos los pueblos, las limítrofes del Campo del Turia y el Camp de Morvedre y L’Horta Nord).  A partir de aquí, se irradia hacia el sur y va perdiendo fuerza hasta prácticamente desaparecer en la Marina Alta. H acia el norte, la irradiación llega a las Terres de l’Ebre.

La suma de pueblos de las comarcas de Valencia que no hacen bous al carrer es superior a la de los que si lo hacen (153 a 114).  En las comarcas de Alicante sólo hay 34 pueblos que hacen, y 20 son de la Marina Alta (el número total de pueblos que no hacen es de 104).

Otro dato muy significativo es que los pueblos que hacen, mayoritariamente, son los más grandes.  Hay comarcas donde sólo se hacen en la capital, y en casi todas la relación de municipios y población está desproporcionada. E sto está en relación con el dinero público, los impuestos municipales que deben pagar estas prácticas.

Finalmente, se analiza la evolución histórica del número de municipios, lo que se quiere presentar como un crecimiento constante muestra, en realidad, un anuncio de una posible adebacle que se quiere evitar con el BIC.  En 2008, el primer mal año de la crisis, marcó un récord de pueblos que hacían bous al carrer al calor de la burbuja inmobiliaria que ya no ha vuelto a repetir.

Con la crisis, el dinero ya no corre tan alegremente. Como ha quedado claro con multitud de ejemplos en todo el estado, el empresariado taurino esconde la cabeza bajo el ala cuando los ayuntamientos no cubren los gastos, y pide “soluciones”.  El BIC quiere ser esta solución, el futuro de la cultura del pelotazo.

El rebuig del BIC, amb un important suport a les Corts Valencianes.

[Texto en castellano]

Hui, el Ple de les Corts Valencianes han debatut i votat la proposició no de llei presentada per la diputada Marina Albiol, del grup d’Esquerra Unida, per a rebutjar la declaració de la tortura taurina, les corregudes de bous i els bous al carrer, com a Be d’Interés Cultural Immaterial de la Comunitat Valenciana.

Marina Albiol ha mostrat el rebuig a unes pràctiques basada en el maltractament constants d’animals i que responen als interessos econòmics que depenen dels recursos públics.  Davant de les retallades i de l’espoli permanent que pateix la ciutadania, el BIC només ha de servir per a justificar la sangria constant de diners públics que sosté la tortura taurina.

El diputat Juan Ponce, de Compromís, ha defensat el suport del seu grup a la proposta, incidint en l’embrutiment que significa la banalització constant de la violència, especialment per a les generacions futures.  S’ha recolzat en els exemples de tradicions que encara han de ser superades plenament, com la violència masclista i la connivència social de la que s’ha aprofitat, que Albiol havia citat per a posar de manifest que la tradició només és un fet objectiu, no una justificació.

Per la seua banda, el PSPV ha defensat que, davant la situació econòmica i el patiment que genera per a una gran part de la ciutadania, dels problemes que ha generat la gestió desatrossa del Govern Valencià i de l’abast de la corrupció política, és una irresponsabilitat obrir un debat sobre un tema que genera una divisió social evident.  Amb aquesta base, el grup ha justificat la llibertat de vot dels seus diputats i diputades, que s’ha traduït en 7 abstencions i 8 vots a favor del BIC.  La resta d’assistents al Ple d’aquest grup han votat a favor de la moció.

El PP no ha ofert cap resposta i s’ha enrocat en el seu discurs de defensa de les tradicions i de “les llibertats”, inclosa l’afirmació desconnectada de la defensa del benestar animal.  El resultat final de la votació ha estat de 25 vots a favor de la proposició no de llei, 8 abstencions i 52 en contra.

La Plataforma Carles Pinazo pels drets dels animals, que ha estat representada al Ple per representants d’AnimaNaturalis, Iniciativa Animalista, la PUPA i SPAMA Safor, vol agrair Marina Albiol i el seu grup que haja tirat endavant aquesta iniciativa, així com el suport del grup de Compromís.  Valorem molt positivament el discurs del PSPV, malgrat que siga molt difícil d’entendre que no es traduïsca en un posicionament clar en contra del BIC.

El rechazo del BIC, con un importante apoyo en las Cortes Valencianas.

[Text en valencià]

El jueves 16 de junio, el Pleno de las Cortes Valencianas han debatido y votado la proposición no de ley presentada por la diputada Marina Albiol, del grupo de Esquerra Unida, para rechazar la declaración de la tortura taurina, las corridas de toros y las vaquillas, como Bien de Interés Cultural Inmaterial de la Comunidad Valenciana.

Marina Albiol ha mostrado el rechazo a unas prácticas basadas en el maltrato constantes de animales y que responden a los intereses económicos que dependen de los recursos públicos.  Ante los recortes y el expolio permanente que sufre la ciudadanía, el BIC sólo debe servir para justificar la sangría constante de dinero público que sostiene la tortura taurina.

El diputado Juan Ponce, de Compromís, defendió el apoyo de su grupo a la propuesta, incidiendo en el embrutecimiento que significa la banalización constante de la violencia, especialmente para las generaciones futuras.  Se ha apoyado en los ejemplos de tradiciones que aún deben ser superadas plenamente, como la violencia machista y la connivencia social de la que se ha aprovechado, que Albiol había citado para poner de manifiesto que la tradición sólo es un hecho objetivo, no una justificación.

Por su parte, el PSPV ha defendido que, ante la situación económica y el sufrimiento que genera para una gran parte de la ciudadanía, de los problemas que ha generado la gestión desatrosa del Govern Valencià y del alcance de la corrupción política, es una irresponsabilidad abrir un debate sobre un tema que genera una división social evidente.  Con esta base, el grupo ha justificado la libertad de voto de sus diputados y diputadas, que se ha traducido en 7 abstenciones y 8 votos a favor del BIC.  El resto de asistentes al Pleno de este grupo han votado a favor de la moción.

El PP no ha ofrecido ninguna respuesta y se ha enrocado en su discurso de defensa de las tradiciones y de “las libertades”, incluida la afirmación desconectada de la defensa del bienestar animal.  El resultado final de la votación ha sido de 25 votos a favor de la proposición no de ley, 8 abstenciones y 52 en contra.

La Plataforma Carlos Pinazo los derechos de los animales, que ha sido representada en el Pleno por representantes de AnimaNaturalis, Iniciativa Animalista, la pupa y SPAM Safor, quiere agradecer a  Marina Albiol y su grupo esta iniciativa, así como el apoyo del grupo de Compromís.  Valoramos positivamente el discurso del PSPV, aunque sea muy difícil de entender que no se traduzca en un posicionamiento claro en contra del BIC.

Informe de la UV contrari al BIC

[Texto en cstellano]

Informe de la Universitat de València sobre la declaració de les “corregudes de bous” i els “bous al carrer” com a Patrimoni Cultural Immaterial per la Generalitat Valenciana.

Enllaç a la publicació de la UV: http://www.uv.es/cultura/v/diversos/bousuv2012.pdf

Comissió redactora: Antonio Ariño Villarroya, Adela Cortina, Gil Manuel Hernández i  Martí, Josep Montesinos i Rafael Narbona Vizcaino.

Preàmbul. El dia 14 de març de 2012 va arribar al registre de la Universitat de València un  escrit  de  la  directora  general  de  Patrimoni  Cultural,  Marta Alonso Rodríguez, mitjançant  el  qual  se  sol·licitava  un  informe  sobre  “les  corregudes  de bous”  i  els  festeigs tradicionals coneguts com “bous al carrer”, a fi de tramitar la seua possible declaració com a Bé d’Interès Cultural Immaterial, d’acord amb el que disposa l’art. 27.5  de  la  Llei  4/98,  d’11  de  juny,  de  Patrimoni  Cultural  Valencià.  En  l’escrit s’acompanya una còpia de la Resolució  de  20  de  febrer  de  2012, de la Conselleria de Turisme, Cultura i Esport, per la qual s’incoa l’expedient de declaració d’aquests espectacles i festeigs com a bé d’interès cultural immaterial. 

Aquesta petició, doncs, sol·licita una valoració per part de la Universitat de València en un doble sentit que convé tenir present de manera explícita en l’elaboració de l’informe:

a) Es tracta del reconeixement d’aquestes pràctiques i manifestacions com a Patrimoni Cultural Immaterial, és a dir, se’n sol·licita la “salvaguarda” com a pràctiques vives.

b) Se sol·licita a més aquest reconeixement per a totes les manifestacions incloses en les  denominacions genèriques “corregudes de bous” i “bous al carrer”, a tota la Comunitat Valenciana i en totes les modalitats i diversitat de pràctiques que aquelles inclouen.

Aquest informe s’estructura en 3 parts: la primera examina el concepte i les característiques del patrimoni cultural immaterial, d’acord amb la Convenció de la UNESCO, instrument bàsic regulador; la segona, presenta uns apunts sociohistòrics sobre les manifestacions taurines a la Comunitat Valenciana; la tercera, s’ocupa de testimoniatges i documents materials en què s’expressa la cultura relacionada amb el bou; i finalment, en les conclusions, es presenta el dictamen sol·licitat.

PART I.  EL CONCEPTE DE PATRIMONI CULTURAL IMMATERIAL.

En la dècada dels anys vuitanta del segle passat, en la UNESCO es va començar una reflexió sobre els béns culturals intangibles que va culminar en l’aprovació de la Salvaguarda de la Cultura Tradicional i Popular el 1989.  D’aquest document cal destacar dos aspectes: a) la utilització del terme salvaguarda (perquè es refereix a pràctiques vives) i no el de conservació (que es refereix als objectes tangibles que componen  el  patrimoni  material),  i  b)  la  utilització –encara–  de  termes científicament molt problemàtics com “tradicional i popular”.

En la dècada dels noranta, es va començar a introduir en el discurs especialitzat l’expressió “patrimoni immaterial”, que no es convertirà en concepte, mitjançant una  definició consensuada, fins a la Convenció per a la Salvaguarda del Patrimoni Cultural Immaterial de París (17 d’octubre de 2003) de la UNESCO.  Espanya va ratificar aquesta Convenció l’any 2006.

D’acord amb aquesta Convenció, s’entén per patrimoni cultural immaterial “els usos,  les representacions, les expressions, els coneixements i les tècniques –juntament amb  els instruments, els objectes, els artefactes i els espais culturals que els són inherents− que les comunitats, els grups i en alguns casos els individus reconeguen com a part integrant del seu patrimoni cultural.  Aquest patrimonicultural immaterial, que es transmet de generació en generació, és recreatconstantment per les comunitats i grups en funció del seu entorn, la seuainteracció amb la natura i la seua història, i infon un sentiment d’identitat icontinuïtat que contribueix a promoure el respecte per la diversitat cultural i lacreativitat humana.  A l’efecte d’aquesta Convenció, s’ha de tenir en compte únicament el patrimoni cultural immaterial que siga compatible amb elsinstruments internacionals dels drets humans existents i amb els imperatius derespecte mutu entre comunitats, grups i individus i de desenvolupamentsostenible”.

Aquesta definició −que com hem comentat va ser el resultat d’un ardu treball de consens internacional− permet constatar que la identificació d’una pràctica cultural com a bé immaterial digne de salvaguarda no deixa de ser problemàtica per diverses raons:

‐ Es tracta de pràctiques vives (sotmeses a una doble lògica: permanència i transformació).

‐ Han d’expressar significats i valors col·lectius compartits.

‐ Han de tenir un profund arrelament en la comunitat.

‐ Han de ser portadores de dimensions estètiques, polítiques (creació de cohesió social) i morals (respecte a les normes de l’ordenament jurídic contemporani i al desenvolupament sostenible).

‐ Comporten també una dimensió material (objectes, artefactes i espais).

PART II.  PERSPECTIVA SOCIOHISTÒRICA.

Encara que en aquest apartat no es pretén fer una síntesi de les aportacions realitzades per la historiografia i les ciències socials al coneixement de les corregudes i de les festes populars de bous, cal presentar‐ne almenys un estat de la qüestió.  En el camp de la historiografia, hi ha encara un cert debat sobre si la prioritat pertany a les festes cavalleresques o als sacrificis populars (Felipe Pedraza, 1998; Antonio García‐Baquero González, Pedro Romero de Solís, 2003).

Sembla indubtable que van coexistir diferents variants a diferents llocs, que van seguir evolucions dispars. Ací es presenten les dades més fiables referides a la ciutat de València i a la Comunitat Valenciana.

En el camp de l’antropologia, se n’ha fet abundant recerca, una de tipus més concisament etnològica (descriptiva) i una altra de més antropològica, tot ocupant-se però de la interpretació dels significats immanents a la festa.  Entre els diferents autors que cal citar destaquen: Manuel Delgado, Julian Pitt‐Rivers, G. Serrán Pagán i G. Marvin.

Els jocs amb bous van estar extraordinàriament difosos entre les ribes de la Mediterrània des de l’Antiguitat.  Les esteles micèniques o la decoració dels vasos ibèrics reprodueixen una iconografia inconfusible, molt vinculada a la mitologia i a les celebracions de tota mena, inspirades bé en creences religioses bé en exercicis d’ensinistrament bèl·lic.  Els cruels espectacles de lluita entre animals de diferent espècie, o entre aquests i homes armats, són característics de la civilització romana, concebuts ja llavors com a espectacles de masses, orquestrats pels poders públics amb finalitats polítiques.

Les pràctiques taurines estan també registrades en la documentació escrita dels arxius valencians.  De l’època islàmica amb prou feines en conservem testimoniatges i les notícies del segle XIII no es pronuncien sobre això.  Hem d’esperar que el poder local, articulat a través dels jurats i del Consell, siga capaç d’adoptar i gestionar les seues decisions de govern per trobar testimonis fefaents dels jocs amb toros en els arxius.

De fet, hem d’esperar fins a l’estiu de 1373 per atestarne documentalment la realització. Una primera notícia s’inclou entre les novetats cerimonials, llavors introduïdes, per organitzar l’entrada del príncep Joan (duc de Girona, futur Joan I d’Aragó) i la seua muller Mata d’Armanyac. Llavors els carnissers van proporcionar uns bous “per fer joch ab aquells i fer matar aquells per monters” al lloc designat pels jurats.

La comptabilitat municipal permet comprovar que el 31 d’agost de 1373 va ser mort un únic bou al mercat de València mitjançant els jocs previstos per a solaç del duc i la seua muller.  L’acte, lúdic i sagnant, va ser concebut perquè uns munters donaren mort al bou davant l’hereu de la corona (CARRERES, p. 30 i 35).  Tots els indicis apunten que aquests espectacles no eren nous, i de fet Ramon Muntaner associa el joc amb toros a la coronació d’Alfons IV a la Saragossa del 1328 (MUNTANER, cap. 293‐297).

És conegut el gust de Joan I pels jocs taurins, reiterats a València durant la seua visita al novembre de 1392, quan el Consell es va fer ressò que “sia cert que·l senyor rei s’agrada i pren plaer de tal joch”.  De nou gràcies a l’exhaustiva comptabilitat municipal sabem que en aquella ocasió el joc taurí consistia en l’“acaniçament de toros” (CARRERES, p. 60 i 63). També a Vila‐real (1375) s’ha exhumat un document en què es parla de “córrer i acanysar bous” pel recinte de la vila (Doñate, 1982).

Les notícies sobre aquest tipus de jocs, sense que siguen excessives, són presents sempre en aquestes ocasions.  En tots els casos és la presència reial la que desencadena un protocol ciutadà, que entre diferents actes, solia incloure els jocs taurins.  Crida l’atenció que l’espectacle no estiga associat als segles XIV i XV a la celebració pròpiament dita de les festes locals.  Ni el Nou d’Octubre, ni Sant Jordi, ni el Corpus Christi, ni l’Àngel Custodi, ni la celebració de Sant Vicente Ferrer, van donar ocasió per organitzar aquesta mena de jocs, malgrat el carregat programa de festeigs i actes alegres als segles medievals.  La documentació valenciana medieval fa palès que els jocs amb bous estan completament associats a la presència règia a la ciutat de València.  Només quan el rei o el seu hereu són a la ciutat, aquesta organitza els jocs amb bous, després de realitzar els habituals torneigs i competicions entre cavallers.  Potser l’única excepció siga una prova indirecta que demostra la validesa d’aquesta tesi: al juliol de 1412 el Consell va organitzar una “gran festa de corre bous, e sien correguts thoros e bous, per mils festivar lo novell goig”, després de tenir notícia de la declaració realitzada a Casp, en la qual es presentava com a rei Ferran I de Trastàmara i s’acabaven dos anys d’interregne (1410‐1412). El 31 d’agost de 1412 es va pagar el preu de dos “toros braus” comprats a Sueca “per córrer e acarniçar aquells ab altres en lo mercat de la ciutat, per mostrar i fer festa i jocunditat de la loable declaració de nostre rey e senyor en lo castell e vila de Casp” (CARRERES, p. 75).

En el mateix sentit, la documentació permet comprovar com Alfons el Magnànim, l’infant Pere de Portugal, Joan II, Ferran el Catòlic, Carles I i Felip, van ser complimentats amb espectacles taurins per la ciutat.  Tanmateix, ni el papa Benet XIII ni el cardenal Roderic de Borja van ser homenatjats d’aquesta manera, com tampoc no es va celebrar amb bous l’elecció papal de Calixt III o d’Alexandre VI.  Els bous estan vinculats exclusivament a la presència de la monarquia a la ciutat com a part de tot un complex programa d’actes que preveu el govern ciutadà.

Els bous són correguts, “acarnissats” i acanyissats, “bous correguts i acanyiçats en lo mercat”.  La llarga estada d’Alfons el Magnànim a València, acompanyat de tota la cort, va donar lloc a nombrosos espectacles taurins, amb “bous o toros, bous e novillos”, tants que el 1426 la seua carn no solament va ser venuda al mercat, com era habitual per eixugar una mica les despeses de la hisenda municipal, sinó que va ser regalada als galiots del port, i una altra gran quantitat va ser llençada al riu perquè es trobava en mal estat (CARRERES, 1925, p. 106 i 108).

El sentit d’aquests jocs amb bous queda meridianament plantejat en el pregó ordenat per la ciutat de València el 1481: “Ara oiats que·us fan saber els magnífichs justícia e jurats de la insigne ciutat de València a tothom en general e a cascú en special, que per més festivar e honrar lo felicísimo adveniment de la magestat del senyor rey e de la serenísima e excel·lentíssima senyora reyna en aquesta insigne ciutat de València és stat delliberat córrer i canyizar toros e bous en lo mercat de la dita ciutat …” (CARRERES, p.160).

Idèntica justificació es proporciona el 1542, quan es va produir la visita de Carles I i el seu fill, el príncep Felip (futur Felip II), que va donar a l’organització del festeig “per servey de la cesàrea magestat de l’emperador y rey, nostre senyor, y del serenísimo senyor príncep, fill d’aquell” (CARRERES, p. 251).

La delimitació de la plaça del mercat com a espai dels jocs amb bous no va ser casual.  Allí s’erigia amb fustes una tribuna amb sostre, “cadafalch o naia”, amb el propòsit de procurar seient al monarca, als seus principals acompanyants, als oficials reials i als magistrats locals, que visualitzaven còmodament els torneigs de cavallers i les seues competicions, i la desfilada dels gremis amb els seus balls i entremesos.  Segons s’indica, els “cadafals … foren fets per rahó d’acanyiçar bous… devant los dits senyor rey i reyna” el 1459. Amb anterioritat, la desfilada d’oficis, els torneigs i els jocs en general es realitzaven a la rambla, fora de la muralla i davant el portal dels Serrans, de manera que la construcció d’aquestes graderies efímeres al costat del mercat hi va desplaçar bona part de les activitats previstes en el protocol tradicional. El 20 de setembre de 1472 un “Cadafalch de tres cubertes” es va enfonsar pel pes del públic que s’hi havia enfilat per veure els bous del mercat, i a conseqüència d’això van morir dotze persones i va haverhi innombrables ferits.  Melcior Miralles, el capellà d’Alfons el Magnànim i cronista de la ciutat de València, exclama en les seues anotacions manuscrites: “Guastas, poble de València, totes les cuoses voleu veure, a molts costa lo mal plaer dels bous!” (DIETARI DEL CAPELLÀ).

Una altra excepció en l’organització municipal de jocs amb bous és del 1492.  Mai una victòria militar del monarca no s’havia festejat d’aquesta manera, però la caiguda de Granada va constituir una ocasió suficient per fer‐ho (CARRERES, p. 178).  D’ara endavant, els triomfs militars de la monarquia seran celebrats, també, amb bous.

Aquests jocs amb bous consistien en diferents diversions competitives, entre les quals van destacar les protagonitzades pels cavallers.  No obstant això, no van quedar fora de programa les baralles d’animals i especialment l’assetjament dels bous amb gossos llebrers, aquissats convenientment contra el brau.  En realitat, els cavallers es dedicaven a una mena de relloneig brutal basat a allancejar l’animal, generalment a clavarli canyes, cosa amb què es demostrava el domini de la muntura i l’habilitat guerrera i cinegètica, evidentment de risc, que permetia demostrar la perícia i vanar‐se de valor davant el monarca, la cort, les dames, els oficials de tota índole i, per descomptat, el poble pla.  En ocasions, també hi participaven peons o subalterns per demostrar habilitats acrobàtiques davant els bous, moltes vegades amanit amb un acarnissament nociu, especialment quan es traslladaven els animals fins a la plaça, servintse de tot tipus d’elements punxants durant aquests “correbous”, la qual cosa permetia l’autoafirmació de l’“anònim intrèpid popular”.  El 22 de desembre de 1425, durant l’estada d’Alfons el Magnànim, els jocs amb bous realitzats al Real van donar motiu a la participació de molta gent del poble, que van ser rebolcats pels bous, “de què el senyor rey hac molt gran plaer, en especial del fadrí de Preycadors (convent)”.  El 5 de març de 1459, per homenatjar Joan II, el Consell va posar a lluitar un bou amb lleons, “e estech tot lo dia que·ls leons no·l mataren”.  Després, un jueu astut es va barallar amb el lleó, protegit per una bóta de fusta i armat amb un punxó. Finalment, el toro va ser indultat (DIETARI).

No obstant això, durant tota l’època medieval a la ciutat de València els bous són una festa aristocràtica en què només participa passivament el poble mitjançant la contemplació del lluïment de l’honrós cavaller.  Aquests jocs constitueixen un entreteniment i un ensinistrament cavalleresc, una mena de “caça del bou” en un recinte tancat, que s’allargava durant tres o quatre hores fins que la bèstia coberta de ferides es desplomava exhausta (LADERO, pàg.140‐144).

Córrer bous sembla un costum aragonès, castellà i andalús, perquè a Daroca, Cuéllar o Sevilla es corrien bous durant les festes de sant Joan al segle XV.  Els bous “encubillados”, “encohetados”, “de fuego”, “de ronda con júbilo” −o simplement “chamuscados”, com deia Quevedo− “debieron estar de moda en Aragón durant los siglos XVI i XVII”, segons les cròniques que en fan els viatgers (Sánchez, 70).

No se’n troba cap referència a la ciutat de València −però, com ja hem comentat, sí que apareixen a Vila‐real (“acanysar bous”)−, i cal esperar fins al 1791 per trobar les corregudes de jònecs i de bou solt per la vila vinculades a les festes patronals de la Mare de Déu de Gràcia (això sí, recorrent al subterfugi de matar l’animal en la carnisseria per eludir les normatives abolicionistes de Carles III) (Doñate, 1982: 210).

A partir dels precedents comentats, el fenomen més interessant és la generalització dels festeigs taurins a la València moderna: de la celebració esporàdica es passa a un espectacle freqüent.  Al segle XVI, es va aprofitar la multiplicació d’ocasions que proporcionava la monarquia.  Pilar Monteagudo ha assenyalat que, als segles XVI i XVII, la celebració a València dels natalicis a la casa reial va incorporar les corregudes de bous, sufragades pels jurats i la Junta de Murs i Valls, i fins i tot que els beneficis obtinguts ocasionalment eren dedicats a costejar un menjar especial per als pobres en aquella ocasió alegre, cas esdevingut el 28 de maig de 1567, per celebrar l’entrada d’Antonio Alfonso Pimentel com a virrei i capità general del Regne (MONTEAGUDO, p. 39 i 41).  La dada puntual procedeix del Llibre de memòries de la ciutat, on es constata també com el 20 d’octubre de 1567 es va celebrar el naixement de la infanta Caterina amb bous; i també que, d’idèntica manera, es va festejar el restabliment de la salut de Felip II el 2 d’octubre de 1580.  Igualment, les noces reials, sobretot les realitzades a València, van proporcionar noves ocasions d’aquesta particular tauromàquia.  El cas de les esposalles de Felip III amb Margarida d’Àustria el 1599 n’és exemplar.  I també el festeig de les segones núpcies de Carles II el 1659, que tot i no celebrar‐se a València, van proporcionar l’excusa per a una vesprada de bous (MONTEAGUDO, p. 52).  De la mateixa manera, seguint la pauta introduïda després del festeig de la conquesta de Granada, els triomfs militars de la monarquia van ser també festejats amb bous fins al 1695 (MONTEAGUDO, p. 133).

L’èxit polític i popular dels jocs amb bous, introduïts per la monarquia medieval, i desenvolupat al màxim pels Àustria, encara aconseguiria una transcendència més gran.  L’inicial espectacle preparat per la ciutat per a contemplació de la reialesa −que necessàriament havia de presentar‐se a la capital del Regne de València amb la finalitat de jurar els furs i privilegis i ser reconegut legalment i legítimament com a genuïns monarques pels seus súbdits valencians− va calar en altres festes locals que fins llavors havien mancat d’espectacles taurins.  Es pot comprovar com el festeig del Nou d’Octubre del 1538, 1638 i 1738 va comptar amb aquest arranjament, quan antany el desconeixia (NARBONA, El Nueve de Octubre).

La monarquia borbònica va introduir nous paràmetres festius, que en principi van conciliar la tradició foral amb la modernitat il·lustrada.  El 1702 es van programar bous per celebrar les noces de Felip V i això mateix va passar el 1738 amb les noces de l’infant Carles, futur Carles III; i fins al 1709 es van programar bous en els natalicis de la casa reial (MONTEAGUDO, p. 25 i 43). En canvi, la substitució de l’entrada reial a València, característica de l’època foral, per la proclamació del rei, segons la pauta vigent a Castella des de l’edat mitjana, va comportar no solament el desplaçament dels tradicionals jocs a la plaça del mercat per una nova cerimònia, d’origen castellà, fonamentalment solemne i militar, que va eludir les corregudes de bous i les festes populars per evitar pertorbacions de l’ordre.  La primera proclamació, datada el 1724, va introduir el nou model (MONTEAGUDO, p. 73 i 100).

L’absolutisme il·lustrat dels Borbó va simplificar el programa festiu i va reduir la participació popular en tots els àmbits, procurant que la despesa festiva fóra moderada i pacífica, és a dir, bandejant les tradicionals expressions populars que atemptaven contra el decòrum i els bons costums.  El model cultural de la cort francesa, il·lustrada, enciclopèdica i racionalista, va maldar per bandejar els jocs amb toros per considerarlos bàrbars, sanguinaris i inadequats.  La prohibició va venir de la mà de Carles III el 1771 i va tenir un doble efecte.  D’una banda, va apartar els cavallers d’aquests jocs cruels, en intentar aquests imitar les maneres cultivades (societat cortesana), però d’altra banda va donar pas al naixement de les figures populars del toreig a peu, i, en concret, a un nou heroi popular: el torero valent, aclamat pel poble pel seu valor i menyspreu del risc.

Malgrat la seua reiteració el 1805, l’èxit de la prohibició va ser efímer i pobre, tant com les condemnes espirituals previstes per als feligresos que assistiren als bous, incorporades en les butlles papals de Pius V el 1567 o de Gregori XIII el 1575, en les quals es considerava les corregudes com a “cosa del dimoni”, a causa de la gran quantitat de morts, ferits i mutilats que provocava.

Resulta especialment paradoxal que, en aquest context de distanciament entre monarquia borbònica i pràctiques taurines (en el marc de les polítiques de modernització), es produïra l’aparició de la tauromàquia goyesca i la construcció de les primeres places estables de bous (Ronda, 1785).

Al segle XIX es formalitzen les pautes de la coneguda, des de llavors, com a “festa nacional”, que experimenta una important transformació:

‐ un desplaçament de la base social (després que la pràctica taurina ha estat abandonada pels cavallers i criticada per la monarquia i la jerarquia eclesiàstica);

‐ un desplaçament cap a les places construïdes ex profeso per a un toreig regulat (en ocasions de fusta, però com més va més, a les grans ciutats, d’obra);

‐ la professionalització i formalització de la correguda, mitjançant el paper central dels toreros i les seues quadrilles.

En paral·lel es van mantenir diverses modalitats de bous al carrer, vinculats ja a festes patronals.  Per bé que no serà fins a la segona meitat del segle XX, durant el franquisme, i molt més especialment a partir del 1975, amb la transició democràtica, que s’expandiran aquests festeigs associats a les festes majors i populars.

Durant el franquisme es va combinar la prohibició formal amb l’autorització pragmàtica per part de les autoritats governatives provincials i de les autoritats locals. Així, en els programes de festes es pot observar la inclusió d’actes que subreptíciament incorporen manifestacions taurines populars: “Exhibición de Ganado Vacuno”, “Exhibición de los Elementos” o “Procesión de las Antorchas”.

Ara bé, serà durant el procés de transició democràtica, paradoxalment, quan s’estenga a moltes poblacions la demanda de bous al carrer o bous per la vila com a paradigma de les “festes populars”, de participació oberta i lliure, enfront dels festeigs elitistes precedents.  En trobem un exemple a Vilareal, on apareixen les primeres penyes l’any 1979 i en proliferen els anys successius.

El nombre d’aquestes modalitats “populars” no ha cessat de créixer en els últims anys, mentre que al mateix temps es produeix una caiguda de l’assistència a les corregudes de bous a les grans places urbanes.

Vista des de l’actualitat i des d’un punt de vista etnològic, la festa dels bous gaudeix d’un gran arrelament.  Apareix, a més, molt lligada a les diverses celebracions del calendari festiu valencià[1], especialment durant les festes d’estiu.  Córrer els bous va molt unit a tot un associacionisme popular, com ho proven la gran quantitat de penyes festeres o explícitament taurines que hi ha disseminades arreu la geografia valenciana i que a hores d’ara es troben integrades i coordinades en la Federació de Penyes Taurines de Bous al Carrer[2].

L’estadística moderna permet una aproximació rigorosa a la implantació social i territorial d’aquestes manifestacions.  En una exploració realitzada l’any 1988 per tota la Comunitat Valenciana es van registrar 2.400 festeigs taurins de caràcter tradicional (bous al carrer).  A la província de València se’n van organitzar 1.106 i a Castelló, 1.103, i és en aquesta última província on proporcionalment hi ha una implantació més gran d’aquestes pràctiques (a Alacant únicament se’n van organitzar 191) (Ariño, 1988).  El 2011, segons les dades aportades per la Conselleria de Governació, aquests festeigs havien passat a ser 6.070 (Castelló, 3.270 en 129 municipis; València, 2.167 en 112 localitats; i Alacant, 633 en 33 municipis[3]).

Segons un sondeig realitzat per Gallup el 2002[4], el percentatge de població interessada per les corregudes de bous se situava en un 31%.  Tanmateix, les enquestes que han realitzat el Ministeri de Cultura i la Fundació Autor mostren que els assistents a les corregudes representen un percentatge molt inferior i en progressiva reducció.  En concret, l’Encuesta de Prácticas y Hábitos Culturales realitzada el 20022003 dóna l’escarida xifra d’un 8,6% de població que ha assistit “alguna vegada als bous”, i és una pràctica on predominen les persones d’edat madura i avançada i els homes sobre les dones[5].  Per comunitats autònomes, els percentatges més elevats de pràctica es donen a Navarra (25%), i a CastellaLleó i Castellala Manxa (19,2 i 17,7% respectivament).  El percentatge per a la Comunitat Valenciana és d’un 7,4%, un punt inferior a la mitjana[6].

Resulta palès, doncs, que cal diferenciar distints fenòmens:

‐ L’assistència a corregudes de bous a la Comunitat Valenciana és inferior a la mitjana de la població espanyola i clarament inferior a la de diverses comunitats: Navarra, les dues Castelles, La Rioja, Aragó, el País Basc i Andalusia, entre altres.

Els bous de carrer han experimentat una ràpida expansió per imitació durant les tres últimes dècades.  En aquest sentit, més que d’un profund arrelament històric, cal parlar d’una recreació i una difusió al caliu de la transformació de les modalitats festives populars a les festes majors contemporànies.

PART III.  PERSPECTIVA ARTÍSTICA, PATRIMONI MATERIAL I VALORS.

“Gran parte del PCI posee en su manifestación cotidiana, un soporte de carácter material. … Consideramos al objeto material como producto cultural, testimonio y documento, nacido del sentimiento colectivo de una sociedad” (Plan Nacional de Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, 2011).

El Plan Nacional para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, redactat a la darreria del 2011, aborda les característiques que defineixen específicament el patrimoni immaterial, però també subratlla, seguint la Convenció de la UNESCO, que aquest patrimoni immaterial s’expressa i s’objectiva necessàriament en suports de caràcter material: documents, partitures, cartells, textos, vestits, artefactes (per exemple, els jous per embolar), espases, estocs, banderilles, etc.  Els “usos, les representacions, les expressions, els coneixements i les tècniques” que constitueixen el patrimoni cultural immaterial com a patrimoni viu s’expressen en els “instruments, els objectes, els artefactes i els espais culturals que els són inherents” (Convenció UNESCO).  Hi ha sempre −en tota pràctica− una dimensió objectivada de la cultura. D’això tracta aquest apartat.

Els elements de la natura, de l’entorn de cada un dels grups humans, van ser elements màgics, objecte d’adoració, de veneració, tòtem i identificació del grup.  Al seu voltant, l’ésser humà va construir tot un sistema de creences, símbols, formes de pensament, imatges, que tot plegat són elements que van conformar la cultura pròpia.  Els animals són un d’aquests elements de referència magicodivina.  I el bou, ateses les seues característiques físiques, de fortalesa, aspecte, feresa i alhora noblesa, és una d’aquestes icones representatives de molts grups i cultures.

Des del passat remot de la humanitat, les referències al bou són una costant en el seu reflex material, i textual quan es va inventar l’escriptura.  Les primeres imatges de l’animal: símbol totèmic, déu, diable, guardià, font d’inspiració de llegendes, de poemes, festa i catarsi… són presents des de les pintures rupestres del paleolític superior.  També en els cultures mesopotàmiques, reflectit en la plàstica, en l’escriptura i els mites, l’epopeia de Gilgamesh entre altres; el bou Apis a Egipte.

En els cultures de l’Egeu, en concret durant el bronze mitjà, la cultura minoica o cretenca, es realitzaven a les places dels seus palaus jocs rituals on homes i dones interactuaven amb el bou, saltant i retallant, en la denominada taurocatàpsia (ταυροκαθάψια), que ha deixat belles mostres plàstiques tant en la pintura mural com en la ceràmica, l’escultura i la glíptica.  El bou per al sacrifici, de la Bíblia.  El bou en els cultures clàssiques a Grècia, Plató en els Críties, el bou del laberint, el bou en els Treballs d’Hèrcules, el bou d’Europa.  A Roma, sacrifici, ludi.  El bou apareix en els monedes d’Arse (Arse-Sagunt), potser com a representació del déu riu, el bou és un dels motius de l’escultura ibèrica i d’altres pobles de la península, celtes i celtibers[7].  L’edat mitjana també va reflectir en els seus textos i imatges la presència de l’animal.  I en la nostra pròpia història, el bou dels Borja.

El bou ha continuat sent present en l’art plàstic, en la literatura, en els mites, en la festa fins als nostres dies.  Creadors de la talla de Velázquez, Rembrandt, Goya, Sorolla, Benlliure, Picasso, Miró, Dalí, Botero, Miquel Barceló… n’han utilitzat la figura i les accions per mostrar el seu art.

Independentment de la funció de l’animal en cadascuna dels societats (divinitat, sacrifici, guardià…) és evident que se’ns ha preservat la seua imatge iconogràfica, els costums, els ritus, les llaors, els objectes… tota una infinitat d’elements culturals que reflecteixen distintes èpoques, diferents maneres de pensar, de sentir, de viure el món. Tot això forma part d’un patrimoni cultural que s’ha d’estudiar i mostrar.

Les festes taurines actuals, les corregudes de bous amb mort a la plaça, així com les diferents varietats dels denominats ‘bous al carrer’ són una pràctica consolidada al nostre entorn.   Aquestes activitats, al llarg del temps, han generat una àmplia literatura tant en vers com en prosa, tant en cròniques com en novel·les.  La cria de l’animal i el desenvolupament de la festa en totes les seues facetes ha generat un ric lèxic[8], en resum un patrimoni lingüístic summament especialitzat.  Al mateix temps, la plàstica, tant en pintura com en escultura i altres expressions, ens mostren els diversos moments de la seua activitat: el bou al camp, els trasllats, l’entrada en comitiva, les suertes, la festa… tot això a través de la pintura, l’escultura, el gravat, el dibuix, les arts audiovisuals…

Les manifestacions taurines també han creat els seus espais específics: des de les places improvisades fins a les places estables amb una certa continuïtat en allò que fa a programació o fires taurines; des d’un punt de vista arquitectònic, algunes places de bous són ben rellevants.  També cal afegir la proliferació de museus taurins, on s’exhibeixen tota mena d’objectes i records relacionats amb el món del bou i el toreig, la indumentària taurina, les ramaderies, la premsa especialitzada, etc.  És indiscutible, doncs, la dimensió patrimonial material de l’univers que gira al voltat de les corregudes de bous i dels bous al carrer.

En suma, són nombrosíssims els testimonis històrics del costum, reflectits en multitud de tractats, obres, opuscles i tota mena de documents i estudis, que han acabat conformant un extens patrimoni arxivístic i bibliogràfic, al qual cal afegir elpatrimoni artístic, ja que han estat també nombrosos els artistes que han pres la tauromàquia com a font d’inspiració, i més recentment el patrimoni fotogràfic icinematogràfic, que recull gràficament la història del toreig del darrer segle.  La cultura al voltant del bou, des dels múltiples punts que la defineixen, ha tingut un clar reflex en l’art de tots els temps i forma part de la història de l’art[9]El reflexmaterial de les activitats lúdiques i festives sobre el bou a través de l’art plàstic, delllenguatge, de la literatura, etc. forma part del patrimoni cultural que reflecteixaquest moment històric.

És per això que els elements del patrimoni cultural que es plasmen en la ‘festa’ han de ser catalogats, estudiats, museïtzats.  I això és independent de la funció real del bou: com a element d’adoració, com a sacrifici, com a festa… L’apreciació eticomoral que cada societat fa de tots aquests aspectes és independent de la seua visió com a objecte artístic, d’estudi i reflex de l’acerb cultural.  Hi ha elements, accions, costums de cultures passades que ens poden semblar execrables –i ho són, però formen part de la història de la humanitat, i hem d’acostarnoshi com a objecte d’estudi, mentre que els seus aspectes materials i objectivats queden com a mostres d’un moment històric.  És per això que el reflex artístic, material i documental del bou al llarg de la història és un patrimoni cultural de primera magnitud.

Amb tot, la recerca sobre els valors de les societats contemporànies, dins les quals s´insereix la societat valenciana, mostra que està creixent una sensibilitat, tant local com global, que somou els ciments de la legitimitat sobre la qual es basa l’art del toreig.  Pel que fa als valors, Roland Inglehart[10], un dels principals analistes de la societat contemporània, sosté que, d’una manera global i intergeneracional, s’està produint un progressiu gir des dels valors que ell anomena materialistes, basats fonamentalment en el benestar material i la seguretat personal, cap a uns valors que defineix com “postmaterialistes”, que atorguen prioritat a la satisfacció de les necessitats socials i d’autorealització.  Una dels conseqüències d’aquest canvi de valors és una major preocupació de les persones pels problemes mediambientals, pels drets civils o l’interès pels aspectes més socials, polítics, intel·lectuals i estètics de la vida.  I, en aquest sentit, les expressions culturals que es basen a infringir violència o dany a altres éssers vius van quedant poc a poc en entredit.  Així, es pot detectar que, especialment entre les generacions més joves, desagraden les manifestacions festives violentes a costa d’animals maltractats, com ha ocorregut amb les baralles de gossos o galls, la cacera de la guineu al Regne Unit o el maltractament d’aus o cabres en festes populars espanyoles.  Tot i que la força del tòpic encara exalta una mena de violència exòtica i “atàvica” a Espanya, que es ven com un atractiu “singular” pel als turistes, creix el qüestionament d’aquestes pràctiques, que també s’estén a l’abandonament d’animals de companyia i que coincideix amb tota una sensibilitat que mira amb simpatia la protecció d’espècies protegides, com el linx, el llop, l’àguila o l’ós peninsular.

Efectivament, en un context de globalització accelerada s’estenen diverses sensibilitats responsables del progressiu canvi de legitimitat.  D’una banda, la cada vegada més arrelada sensibilitat mediambientalista i conservacionista, mare dels moviments ecologistes i de protecció animal; d’una altra banda, l’expansió d’un humanitarisme pacifista, defensor dels drets humans i dels animals i amic d’una civilització on es fomente l’empatia entre humans i éssers vius[11], i totes dues lligades a la creixent influència ètica, tant dels grans organismes globals encarregats de vetllar per aquests drets, especialment l’ONU i concretament la UNESCO, com d’una emergent societat civil global poc amiga de les expressions culturals violentes o denigradores de persones o animals.

IV.  CONCLUSIONS DICTAMEN.

L’exposició precedent permet elaborar una argumentació rigorosa sobre el dictamen que s’ha d’emetre.  Recordem que se sol·licita un dictamen sobre si la totalitat de manifestacions incloses en les corregudes de bous i en els bous al carrer poden ser considerades patrimoni cultural immaterial de la Comunitat Valenciana.

El patrimoni cultural immaterial és un tipus de patrimoni molt peculiar perquè es refereix a pràctiques vives i dinàmiques, que han de ser compartides per una comunitat i que han de contribuir a la cohesió comunitària i respectar, si més no, els valors reconeguts en l’ordenament jurídic i els relatius al desenvolupament sostenible.  D’altra banda, la Universitat de València, com a institució científica, ha de considerar especialment, no solament els aspectes artístics i històrics de les pràctiques que són objecte de consideració, sinó també, d’acord amb els seus Estatuts, els aspectes biològics, socials, polítics i morals.

1. Una condició necessària perquè una pràctica o un objecte siguen declarats béns culturals, amb les consegüents implicacions jurídiques i obligacions de salvaguarda per part de l’administració pública, és la seua reiteració en el temps (antiguitat) i la seua pertinença a un corpus diguem‐ne “tradicional”.  Tanmateix, el fet només de la reiteració, per molt gran que en siga l’arrelament, la consistència i la continuïtat que puga tenir, no és un criteri suficient per catalogar la pràctica com un bé jurídicament rellevant, que ha de ser protegit per sobre d’un altre o uns altres.

2. Las pràctiques taurines inclouen manifestacions molt diverses, que han experimentat evolucions dràstiques en el temps; n’hi ha de relativament modernes entre nosaltres, com el bou embolat, que suposen un maltractament i una violència explícita envers l’animal que corre i passeja durant hores amb les boles de quitrà enceses al jou, mentre que és atiat pels carrers de la població.  Tècnicament, si es declarara patrimoni cultural immaterial in toto, aquestes manifestacions hi quedarien incloses, tant les diverses modalitats actuals (amb independència del tipus d’activitat que es realitza amb els bous), com les passades, que algú podria pretendre restaurar en algun moment a l’empara de la lògica patrimonialitzadora.

3. També se sol al·ludir en defensa de la consideració com a bé cultural immaterial el fet de la participació massiva o el seu caràcter ritual, així com els beneficis econòmics que comporta.  En els dos primers casos (participació social i caràcter ritual) podem trobarnos de nou davant condicions necessàries, però no suficients (la difusió social d’un fenomen no li atorga cap valor moral); i en el segon, cal distingir, recordant Machado, entre valor i preu.  Moltes activitats humanes proveeixen beneficis econòmics i, no obstant això, no estan protegides jurídicament, sinó que poden fins i tot ser perseguits per la llei els qui les practiquen.

4. Les corregudes de bous en plaça no presenten al nostre territori cap especificitat o singularitat que permeta adoptarles com a emblema de la identitat valenciana (vegeu les dades estadístiques anteriorment referides); quant a la resta de variants de la tauromàquia popular, també resulta difícil mantenir la seua precedència i procedència valencianes i la continuïtat de la seua essència originària, per més que hi haja notícies molt antigues de festeigs populars amb bous.  La pràctica de córrer bous al carrer està estesa en un àmplia àrea geogràfica.  Així, encara que es puga pensar que el bou embolat té un caràcter específic valencià, atesa la quantitat de festeigs d’aquest tipus que avui es fan, cal recordar que es va estendre −i encara ho fa− per tres grans comarques aragoneses des de fa diversos segles.  Com hem mostrat amb dades estadístiques, l’actual implantació a gairebé 300 pobles valencians és resultat de l’evolució experimentada en les últimes dues o tres dècades i presenta una gran asimetria entre províncies (a Castelló predominen els bous al carrer i les penyes; a València, les falles i les seues comissions; i a Alacant, les festes de moros i cristians i les seues comparses).

5. La Generalitat ha publicat una normativa reguladora (Decret 24/2007, de 23 de febrer, del Consell, pel qual s’aprova el Reglament de festeigs taurins tradicionals a la Comunitat Valenciana, norma modificada pel Decret 120/2010, de 27 d’agost, i desenvolupada per l’Ordre d’1 de setembre de 2009) “l’objectiu prioritari de la qual és garantir els drets, els interessos i la seguretat dels espectadors i participants, així com la integritat dels animals”.  Gràcies a aquesta legislació segurament handisminuït els contratemps i les lesions[12], però encara així cada estiu esrepeteixen les notícies de ferits o fins i tot de morts.  El 2011 va haverhimés de 500 ferits i 3 morts.  En aquestes manifestacions sempre hi ha un perill inherent per a la vida humana, raó per la qual es construeixen també recintes específics i es tanquen els espais per a la lídia.

6. Quant a la protecció de la integritat de l’animal, aquesta és absolutament impossible en les corregudes de bous, atesa l’existència del terç de vares, les banderilles i el sacrifici.  Però, també en la majoria de modalitats del bou de carrer es donen pautes d’actuació que produeixen sofriment a l’animal, més clarament presents en el bou embolat.  La violència sacrificial, i per tant el maltractament i la tortura, és un element indissoluble de la festa que, des d’una perspectiva contemporània, no pot ser inclosa en una declaració de bé patrimonial immaterial, per molt gran que en siga l’arrelament històric i la implantació social.

7. En suma, aquestes manifestacions que, com hem mostrat, han experimentat importants transformacions al llarg del temps –unes en el sentit de la moderació de les pautes violentes, però d’altres en canvi en el sentit de desenvolupar‐les i exaltar‐les− no poden ser considerades en conjunt com a posseïdores d’aquells valors culturals i ètics (no produir dany a un ser que pot gaudir de benestar) que han de caracteritzar els béns patrimonials en la societat contemporània.

8. Les manifestacions catalogades com a patrimoni cultural immaterial afirma la Convenció de la UNESCO, han de contribuir a la identitat i la cohesió del grup i han de ser expressió de valors comunitaris compartits.  Al llarg de la història, alhora que una afecció intensa i extensa, també s’han reiterat les crítiques il·lustrades i les prohibicions (eclessiàstiques o administratives). La controvèrsia ha estat un element permanent d’aquesta festa, i per tant no pot mantenirse l’existència de una unanimitat comunitària[13].

En conseqüència, es considera que no escau emetre un dictamen favorable a ladeclaració de les corregudes de bous i les festes conegudes com a bous al carrercom a patrimoni cultural immaterial, ja que les pràctiques referides, íntegrament,no reuneixen els requisits que estableix la Convenció de la UNESCO.

Al mateix temps, s’ha d’assenyalar que aquestes pràctiques han generat al llarg de la història un conjunt d’expressions objectives –lèxic, música, lleis, butlles i normatives, pintura i escultura, espais i places, cartellística, museus, escoles, revistes, etc.− que constitueixen la dimensió material d’aquestes celebracions i que en uns casos pel seu valor artístic i sempre pel seu valor documental han de ser preservats com a testimoniatge de maneres de vida passades que integren el nostre patrimoni material.

BIBLIOGRAFIA BÀSICA

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http://manueldelgadoruiz.blogspot.com.es/2009/12/traduccion‐del‐articulopublicado-en.html


[1] ARIÑO, A i SALAVERT, V (coord.) (2001): Calendari de festes de la Comunitat Valenciana, València, Fundació Bancaixa.

[3] Segons la pàgina web de la Conselleria de Governació consultada al maig de 2012 “El festejo de ‘bous al carrer’, en cualquiera de sus modalidades, es un espectáculo muy arraigado en nuestro territorio. De hecho, en la Comunidad Valenciana se celebran unos 7.000 festejos de `Bous al Carrer’ al año, y solicitan este tipo de festejos más de 300 municipios”.

[7] Xapa, 1984; Llidó, 1998; Álvarez-Sanchis, 2003.

[8] De Torres, 1989.

[9] Autors diversos, 2011.

[10] INGLEHART, R (1998): Modernitzación y postmodernización. El cambio cultural, económico y político en 43 sociedades, Madrid, CIS.

[11] RIFKIN, J (2010): La civilización empática. La carrera hacia una conciencia global en un mundo en crisis, Barcelona, Paidós.

[12] El doctor Carlos Val-Carreres va publicar en el seu moment un interessantíssim article sobre “Las lesiones que se producen en la lidia del toro de fuego” (1979).

[13] A l’original, figura a partir del punt el text: “Però, sobretot, en la societat”, sense continuïtat.

Informe de la UV contrario al BIC.

[Text en valencià]

Informe de la Universidad de Valencia sobre la declaración de las “corridas de toros” y los “bous al carrer” como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Generalitat Valenciana.

Traducción del original en valenciano.

Enlace a la publicación de la UV: http://www.uv.es/cultura/v/diversos/bousuv2012.pdf

Comisión redactora: Antonio Ariño Villarroya, Adela Cortina, Gil Manuel Hernández y Martí, Josep Montesinos y Rafael Narbona Vizcaíno.

Preámbulo.  El día 14 de marzo de 2012 llegó al registro de la Universidad de Valencia un escrito de la directora general de Patrimonio Cultural, Marta Alonso Rodríguez, mediante el cual se solicitaba un informe sobre “las corridas de toros” y los festejos tradicionales conocidos como “bous al carrer”, a fin de tramitar su posible declaración como Bien de Interés Cultural Inmaterial, de acuerdo con lo dispuesto en el art. 27.5 de la Ley 4/98, de 11 de junio, de Patrimonio Cultural Valenciano. En el escrito se acompaña copia de la Resolución de 20 de febrero de 2012, de la Conselleria de Turisme, Cultura i Esport, por la que se incoa expediente de declaración de estos espectáculos y festejos como bien de interés cultural inmaterial.

Esta petición, pues, solicita una valoración por parte de la Universitat de València en un doble sentido que conviene tener presente de manera explícita en la elaboración del informe:

a) Se trata del reconocimiento de estas prácticas y manifestaciones como Patrimonio Cultural Inmaterial, es decir, se solicita la “salvaguardia” como prácticas vivas.

b) Se solicita además este reconocimiento para todas las manifestaciones incluidas en las denominaciones genéricas “corridas de toros” y “bous al carrer”, en toda la Comunidad Valenciana y en todas las modalidades y diversidad de prácticas que aquellas incluyen.

Este informe se estructura en 3 partes: la primera examina el concepto y las características del patrimonio cultural inmaterial, de acuerdo con la Convención de la UNESCO, instrumento básico regulador, la segunda, presenta unos apuntes sociohistóricos sobre las manifestaciones taurinas en la Comunidad Valenciana y la tercera, se ocupa de testimonios y documentos materiales en que se expresa la cultura relacionada con el toro, y finalmente, en las conclusiones, se presenta el dictamen solicitado.

PARTE I. EL CONCEPTO DE PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL.

En la década de los años ochenta del siglo pasado, en la UNESCO se empezó una reflexión sobre los bienes culturales intangibles que culminó en la aprobación de la Salvaguardia de la Cultura Tradicional y Popular en 1989.  De este documento cabe destacar dos aspectos: a) la utilización del término salvaguardia (porque se refiere a prácticas vivas) y no el de conservación (que se refiere a los objetos tangibles que componen el patrimonio material), y b) la utilización -aún- de términos científicamente muy problemáticos como “tradicional y popular”.

En la década de los noventa, se empezó a introducir en el discurso especializado la expresión “patrimonio inmaterial”, que no se convertirá en concepto, mediante una definición consensuada, hasta la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de París ( 17 de octubre de 2003) de la UNESCO.  España ratificó esta Convención el año 2006.

De acuerdo con esta Convención, se entiende por patrimonio cultural inmaterial “los usos, las representaciones, las expresiones, los conocimientos y las técnicas -junto con los instrumentos, los objetos, los artefactos y los espacios culturales que les son inherentes- que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural.  Este patrimonio cultural inmaterial, que se transmite de generación en generación, es recreado constantemente por las comunidades y grupos en función de su entorno, su interacción con la naturaleza y su historia, e infunde un sentimiento de identidad y continuidad que contribuye a promover el respeto por la diversidad cultural y la creatividad humana.  A efectos de esta Convención, se tendrá en cuenta únicamente el patrimonio cultural inmaterial que sea compatible con los instrumentos internacionales sobre derechos humanos existentes y con los imperativos de respeto mutuo entre comunidades, grupos e individuos y de desarrollo sostenible“.

Esta definición -que como hemos comentado fue el resultado de un arduo trabajo de consenso internacional- permite constatar que la identificación de una práctica cultural como bien inmaterial digno de salvaguardia no deja de ser problemática por varias razones:

– Se trata de prácticas vivas (sometidas a una doble lógica: permanencia y transformación).

– Deben expresar significados y valores colectivos compartidos.

– Deben tener un profundo arraigo en la comunidad.

– Deben ser portadoras de dimensiones estéticas, políticas (creación de cohesión social) y morales (respeto a las normas del ordenamiento jurídico contemporáneo y el desarrollo sostenible).

– Suponen también una dimensión material (objetos, artefactos y espacios).

PARTE II.  PERSPECTIVA SOCIOHISTÓRICA.

Aunque en este apartado no se pretende hacer una síntesis de las aportaciones realizadas por la historiografía y las ciencias sociales al conocimiento de las corridas y de las fiestas populares de toros, hay que presentar al menos un estado de la cuestión.  En el campo de la historiografía, hay todavía un cierto debate sobre si la prioridad pertenece a las fiestas caballerescas o los sacrificios populares (Felipe Pedraza, 1998; Antonio García-Baquero González, Pedro Romero de Solís, 2003).

Parece indudable que coexistieron diferentes variantes en diferentes lugares, que siguieron evoluciones dispares.  Aquí se presentan los datos más fiables referidas a la ciudad de Valencia y a la Comunidad Valenciana.

En el campo de la antropología, se ha hecho abundante investigación, una de tipo más concisamente etnológica (descriptiva) y otra más antropológica, ocupándose pero la interpretación de los significados inmanentes a la fiesta.  Entre los diferentes autores que cabe citar destacan: Manuel Delgado, Julian Pitt-Rivers, G. Serrán Pagán y G. Marvin.

Los juegos con toros estuvieron extraordinariamente difundidos entre las orillas del Mediterráneo desde la Antigüedad.  Las estelas micénicas o la decoración de los vasos ibéricos reproducen una iconografía inconfundible, muy vinculada a la mitología y a las celebraciones de todo tipo, inspiradas bien en creencias religiosas bien en ejercicios de adiestramiento bélico.  Los crueles espectáculos de lucha entre animales de distinta especie, o entre éstos y hombres armados, son característicos de la civilización romana, concebidos ya entonces como espectáculos de masas, orquestados por los poderes públicos con fines políticos.

Las prácticas taurinas están también registradas en la documentación escrita de los archivos valencianos.  De la época islámica apenas conservamos testimonios y las noticias del siglo XIII no se pronuncian al respecto.  Tenemos que esperar que el poder local, articulado a través de los jurados y del Consejo, sea capaz de adoptar y gestionar sus decisiones de gobierno para encontrar testimonios fehacientes de los juegos con toros en los archivos.

De hecho, debemos esperar hasta el verano de 1373 para testificar documentalmente su realización.  Una primera noticia se incluye entre las novedades ceremoniales, entonces introducidas, para organizar la entrada del príncipe Juan (duque de Girona, futuro Juan I de Aragón) y su esposa Mata de Armañac.  Entonces los carniceros proporcionaron unos bueyes” per fer joch ab aquells i fer matar aquells per monters[1]” en el lugar designado por los Jurados.

La contabilidad municipal permite comprobar que el 31 de agosto de 1373 fue muerto un único toro en el mercado de Valencia mediante los juegos previstos para solaz del duque y su esposa.  El acto, lúdico y sangriento, fue concebido para que unos monteros dieran muerte al toro ante el heredero de la corona (CARRERAS, p. 30 y 35).  Todos los indicios apuntan a que estos espectáculos no eran nuevos, y de hecho Ramon Muntaner asocia el juego con toros en la coronación de Alfonso IV en la Zaragoza del 1328 (MUNTANER, cap. 293-297).

Es conocido el gusto de Juan I por los juegos taurinos, reiterados en Valencia durante su visita en noviembre de 1392, cuando el Consell se hizo eco de que ” sia cert que·l senyor rei s’agrada i pren plaer de tal joch[2]“.  De nuevo gracias a la exhaustiva contabilidad municipal sabemos que en aquella ocasión el juego taurino consistía en el ” acaniçament de toros[3]” (CARRERAS, p. 60 y 63).  También en Vila-real (1375) se ha exhumado un documento en el que se habla de “correr y acanysar toros” por el recinto de la villa (Doñate, 1982).

Las noticias sobre este tipo de juegos, sin que sean excesivas, están presentes siempre en estas ocasiones. En todos los casos es la presencia real la que desencadena un protocolo ciudadano, que entre diferentes actos, solía incluir los juegos taurinos.  Llama la atención que el espectáculo no esté asociado a los siglos XIV y XV a la celebración propiamente dicha de las fiestas locales.  Ni el Nueve de Octubre, ni San Jorge, ni el Corpus Christi, ni el Ángel Custodio, ni la celebración de San Vicente Ferrer, dieron ocasión para organizar este tipo de juegos, a pesar del cargado programa de festejos y actos alegres los siglos medievales.  La documentación valenciana medieval pone de manifiesto que los juegos con toros están completamente asociados a la presencia regia en la ciudad de Valencia.  Sólo cuando el rey o su heredero están en la ciudad, esta organiza los juegos con toros, después de realizar los habituales torneos y competiciones entre caballeros.  Quizás la única excepción sea una prueba indirecta que demuestra la validez de esta tesis: en julio de 1412 el Consell organizó una “gran festa de corre bous, e sien correguts thoros e bous, per mils festivar lo novell goig[4]“, después de tener noticia de la declaración realizada en Casp, en la que se presentaba como rey a Fernando I de Trastámara y acababan dos años de interregno (1410-1412).  El 31 de agosto de 1412 se pagó el precio de dos “toros bravos” comprados en Sueca ” “per córrer e acarniçar aquells ab altres en lo mercat de la ciutat, per mostrar i fer festa i jocunditat de la loable declaració de nostre rey e senyor en lo castell e vila de Casp[5]“(CARRERAS, p. 75).

En el mismo sentido, la documentación permite comprobar como Alfonso el Magnánimo, el infante Pedro de Portugal, Juan II, Fernando el Católico, Carlos I y Felipe, fueron agasajados con espectáculos taurinos por la ciudad.  Sin embargo, ni el papa Benedicto XIII ni el cardenal Rodrigo de Borja fueron homenajeados de esta manera, como tampoco se celebró con toros la elección papal de Calixto III o de Alejandro VI.  Los toros están vinculados exclusivamente a la presencia de la monarquía en la ciudad como parte de todo un complejo programa de actos contemplados en el gobierno ciudadano.

Los toros son corridos, “encarnizados” y “acanyissats”, “bous correguts i acanyiçats en lo mercat[6]“.  La larga estancia de Alfonso el Magnánimo en Valencia, acompañado de toda la corte, dio lugar a numerosos espectáculos taurinos, con “bous o toros, bous e novillos”, tantos que en 1426 su carne no sólo fue vendida en el mercado , como era habitual para secar un poco los gastos de la hacienda municipal, sino que fue regalada a los galeotes del puerto, y otra gran cantidad fue arrojada al río porque se encontraba en mal estado (CARRERAS, 1925, p. 106 y 108).

El sentido de estos juegos con toros queda meridianamente planteado en el pregón ordenado por la ciudad de Valencia en 1481: ” Ara oiats que·us fan saber els magnífichs justícia e jurats de la insigne ciutat de València a tothom en general e a cascú en special, que per més festivar e honrar lo felicísimo adveniment de la magestat del senyor rey e de la serenísima e excel·lentíssima senyora reyna en aquesta insigne ciutat de València és stat delliberat córrer i canyizar toros e bous en lo mercat de la dita ciutat …[7]” (CARRERAS, p.160).

Idéntica justificación se proporciona el 1542, cuando se produjo la visita de Carlos I y su hijo, el príncipe Felipe (futuro Felipe II), que dio a la organización del festejo ” per servey de la cesàrea magestat de l’emperador y rey, nostre senyor, y del serenísimo senyor príncep, fill d’aquell[8]“(CARRERAS, p. 251).

La delimitación de la plaza del mercado como espacio de los juegos con toros no fue casual.  Allí se erigía con maderas una tribuna con techo, “Cadafalch o galería”, con el propósito de procurar asiento al monarca, a sus principales acompañantes, a los oficiales reales y los magistrados locales, que visualizaban cómodamente los torneos de caballeros y sus competiciones, y el desfile de los gremios con sus bailes y entremeses.  Según se indica, los ” cadafals … foren fets per rahó d’acanyiçar bous … devant los dits senyor rey i reyna[9]” en 1459.  Con anterioridad, el desfile de oficios, los torneos y los juegos en general se realizaban en la rambla, fuera de la muralla y ante el portal de los Serranos, de manera que la construcción de estas gradas efímeras al lado del mercado desplazó buena parte de las actividades previstas en el protocolo tradicional.  El 20 de septiembre de 1472 un “Cadafalch de tres cubiertas” se hundió por el peso del público que se había encaramado para ver los toros del mercado, y a consecuencia de ello murieron doce personas y hubo innumerables heridos. Melchor Miralles, el cura de Alfonso el Magnánimo y cronista de la ciudad de Valencia, exclama en sus anotaciones manuscritas: ” Guastas, poble de València, totes les cuoses voleu veure, a molts costa lo mal plaer dels bous![10]” (DIETARIO DEL CURA).

Otra excepción en la organización municipal de juegos con toros es de 1492.  Nunca una victoria militar del monarca no se había festejado de esta manera, pero la caída de Granada constituyó una ocasión suficiente para hacerlo (CARRERAS, p. 178).  En adelante, los triunfos militares de la monarquía serán celebrados, también, con toros.

Estos juegos con toros consistían en diferentes diversiones competitivas, entre las que destacaron las protagonizadas por los caballeros.  Sin embargo, no quedaron fuera de programa las peleas de animales y especialmente el acoso de los toros con perros galgos,  convenientemente azuzados contra el toro.  En realidad, los caballeros se dedicaban a una especie de rejoneo brutal basado en alancear el animal, generalmente a darle cañas, con lo que se demostraba el dominio de la montura y la habilidad guerrera y cinegética, evidentemente de riesgo, que permitía demostrar la pericia y jactarse de valor ante el monarca, la corte, las damas, los oficiales de toda índole y, por supuesto, el pueblo llano.  En ocasiones, también participaban peones o subalternos para demostrar habilidades acrobáticas ante los toros, muchas veces aderezado con un ensañamiento nocivo, especialmente cuando se trasladaban los animales hasta la plaza, sirviéndose de todo tipo de elementos punzantes durante estos “correbous”, lo que permitía la autoafirmación del “anónimo intrépido popular”.  El 22 de diciembre de 1425, durante la estancia de Alfonso el Magnánimo, los juegos con toros realizados en el Real dieron pie a la participación de mucha gente del pueblo, que fueron revolcados por los toros, “de què el senyor rey hac molt gran plaer, en especial del fadrí de Preycadors (convent)[11]“.  El 5 de marzo de 1459, para homenajear Juan II, el Consell puso a luchar un toro con leones, “estech tot lo dia que·ls leons no·l mataren[12]“.  Después, un judío astuto se peleó con el león, protegido por una barrica de madera y armado con un punzón.  Finalmente, el toro fue indultado (DIETARIO).

Sin embargo, durante toda la época medieval en la ciudad de Valencia los toros son una fiesta aristocrática en la que sólo participa pasivamente el pueblo mediante la contemplación del lucimiento del honroso caballero.  Estos juegos constituyen un entretenimiento y un adiestramiento caballeresco, una especie de “caza del toro” en un recinto cerrado, que se alargaba durante tres o cuatro horas hasta que la bestia cubierta de heridas se desplomaba exhausta (LADERO, pàg.140-144 ).

Correr toros parece una costumbre aragonesa, castellana y andaluza, porque en Daroca, Cuéllar o Sevilla se corrían toros durante las fiestas de san Juan en el siglo XV.  Los toros encubillados, encohetados, de fuego, de ronda con júbilo -o simplemente chamuscados, como decía Quevedo- “debieron estar de moda en Aragón durante los siglos XVI y XVII”, según las crónicas que hacen los viajeros (Sánchez, 70).

No se encuentra ninguna referencia en la ciudad de Valencia -pero, como ya hemos comentado, sí aparecen en Vila-real (“acanysar toros”) -, y hay que esperar hasta el 1791 para encontrar las novilladas y de buey suelto por la villa vinculadas a las fiestas patronales de la Virgen de Gracia (eso sí, recurriendo al subterfugio de matar al animal en la carnicería para eludir las normativas abolicionistas de Carlos III) (Doñate, 1982: 210).

A partir de los precedentes comentados, el fenómeno más interesante es la generalización de los festejos taurinos en la Valencia moderna: de la celebración esporádica se pasa a un espectáculo frecuente. En el siglo XVI, se aprovechó la multiplicación de ocasiones que proporcionaba la monarquía.  Pilar Monteagudo señaló que, en los siglos XVI y XVII, la celebración en Valencia de los cumpleaños en la casa real incorporó las corridas de toros, sufragadas por los jurados y la Junta de Murs i Valls, e incluso que los beneficios obtenidos ocasionalmente eran dedicados a costear una comida especial para los pobres en aquella ocasión alegre, caso convertido en el 28 de mayo de 1567, para celebrar la entrada de Antonio Alfonso Pimentel como virrey y capitán general del Reino (MONTEAGUDO, p. 39 y 41) .  El dato puntual procede del Libro de memorias de la ciudad, donde se constata también como el 20 de octubre de 1567 se celebró el nacimiento de la infanta Catalina con toros, y también que, de idéntica manera, se festejó el restablecimiento de la salud de Felipe II el 2 de octubre de 1580.  Igualmente, las bodas reales, sobre todo las realizadas en Valencia, proporcionaron nuevas ocasiones de esta particular tauromaquia.  El caso de los esponsales de Felipe III con Margarita de Austria en 1599 es ejemplar. Y también el festejo de las segundas nupcias de Carlos II en 1659, que a pesar de no celebrarse en Valencia, proporcionaron la excusa para una tarde de toros (MONTEAGUDO, p. 52).  Del mismo modo, siguiendo la pauta introducida después del festejo de la conquista de Granada, los triunfos militares de la monarquía fueron también festejados con toros hasta 1695 (MONTEAGUDO, p. 133).

El éxito político y popular de los juegos con toros, introducidos por la monarquía medieval, es desarrollado al máximo por Austria, aunque conseguiría una trascendencia mayor.  El inicial espectáculo preparado por la ciudad para contemplación de la realeza -que necesariamente tenía que presentarse en la capital del Reino de Valencia con el fin de jurar los fueros y privilegios y ser reconocida legalmente y legítimamente como genuinos monarcas por sus súbditos valencianos- prendió en otras fiestas locales que hasta entonces habían carecido de espectáculos taurinos.  Se puede comprobar como el festejo del Nueve de Octubre del 1538, 1638 y 1738 contó con este arreglo, cuando antaño lo desconocía (NARBONA, El Nueve de Octubre).

La monarquía borbónica introdujo nuevos parámetros festivos, que en principio conciliar la tradición foral con la modernidad ilustrada.  En 1702 se programaron toros para celebrar las bodas de Felipe V y eso mismo pasó en 1738 con la boda del infante Carlos, futuro Carlos III, y hasta el 1709 se programaron toros en los cumpleaños de la casa real (MONTEAGUDO, p. 25 y 43).  En cambio, la sustitución de la entrada real en Valencia, característica de la época foral, por la proclamación del rey, según la pauta vigente en Castilla desde la Edad Media, supuso no sólo el desplazamiento de los tradicionales juegos en la plaza del mercado para una nueva ceremonia, de origen castellano, fundamentalmente solemne y militar, que eludió las corridas de toros y las fiestas populares para evitar alteraciones del orden.  La primera proclamación, fechada en 1724, introdujo el nuevo modelo (MONTEAGUDO, p. 73 y 100).

El absolutismo ilustrado de los Borbones simplificó el programa festivo y redujo la participación popular en todos los ámbitos, procurando que el gasto festivo fuera moderada y pacífica, es decir, desterrando las tradicionales expresiones populares que atentaban contra el decoro y los buenas costumbres.  El modelo cultural de la corte francesa, ilustrada, enciclopédica y racionalista, se esforzó por desterrar los juegos con toros por considerarlos bárbaros, sanguinarios e inadecuados.  La prohibición vino de la mano de Carlos III en 1771 y tuvo un doble efecto.  Por un lado, apartó los caballeros de estos juegos crueles, al intentar estos imitar las maneras cultivadas (sociedad cortesana), pero por otro lado dio paso al nacimiento de las figuras populares del toreo a pie, y, en concreto, a un nuevo héroe popular: el torero valiente, aclamado por el pueblo por su valor y desprecio del riesgo.

A pesar de su reiteración en 1805, el éxito de la prohibición fue efímero y pobre, tanto como las condenas espirituales previstas para los feligreses que asistieron a los toros, incorporadas en las bulas papales de Pío V en 1567 o de Gregorio XIII en 1575, en las que se consideraba las corridas como “cosa del demonio”, debido a la gran cantidad de muertos, heridos y mutilados que provocaba.

Resulta especialmente paradójico que, en este contexto de distanciamiento entre monarquía borbónica y prácticas taurinas (en el marco de las políticas de modernización), se produjera la aparición de la tauromaquia goyesca y la construcción de las primeras plazas estables de toros (Ronda, 1785).

En el siglo XIX se formalizan las pautas de la conocida, desde entonces, como “fiesta nacional”, que experimenta una importante transformación:

– Un desplazamiento de la base social (después de que la práctica taurina ha sido abandonada por los caballeros y criticada por la monarquía y la jerarquía eclesiástica);

– Un desplazamiento hacia las plazas construidas ex profeso para un toreo regulado (en ocasiones de madera, pero cada vez más, en las grandes ciudades, de obra);

– La profesionalización y formalización de la corrida, mediante el papel central de los toreros y sus cuadrillas.

En paralelo se mantuvieron diversas modalidades de bous al carrer, vinculados ya a fiestas patronales.  Aunque no será hasta la segunda mitad del siglo XX, durante el franquismo, y mucho más especialmente a partir del 1975, con la transición democrática, que se expandirán estos festejos asociados a las fiestas mayores y populares.

Durante el franquismo se combinó la prohibición formal con la autorización pragmática por parte de las autoridades gubernativas provinciales y de las autoridades locales.  Así, en los programas de fiestas se puede observar la inclusión de actos que subrepticiamente incorporan manifestaciones taurinas populares: “Exhibición de Ganado Vacuno”, “Exhibición de los Elementos” o “Procesión de las Antorchas”.

Ahora bien, será durante el proceso de transición democrática, paradójicamente, cuando se extienda a muchas poblaciones la demanda de bous al carrer o bous de vila como paradigma de las “fiestas populares”, de participación abierta y libre, frente a los festejos elitistas precedentesEncontramos un ejemplo en Vila-real, donde aparecen las primeras peñas del año 1979 y en proliferan los años sucesivos.

El número de estas modalidades “populares” no ha cesado de crecer en los últimos años, mientras que al mismo tiempo se produce una caída de la asistencia a las corridas de toros en las grandes plazas urbanas.

Vista desde la actualidad y desde un punto de vista etnológico, la fiesta de los toros goza de un gran arraigo.  Aparece, además, muy ligada a las diversas celebraciones del calendario festivo valenciano[13], especialmente durante las fiestas de verano.  Correr los toros va muy unido a todo un asociacionismo popular, como lo prueban la gran cantidad de peñas festeras o explícitamente taurinas que hay diseminadas por la geografía valenciana y que en estos momentos se encuentran integradas y coordinadas en la Federación de Peñas Taurinas de Bous al Carrer[14].

La estadística moderna permite una aproximación rigurosa a la implantación social y territorial de estas manifestaciones.  En una exploración realizada en 1988 por toda la Comunidad Valenciana se registraron 2.400 festejos taurinos de carácter tradicional (bous al carrer).  En la provincia de Valencia se organizaron 1.106 y en Castellón, 1.103, y es en esta última provincia donde proporcionalmente hay una mayor implantación de estas prácticas (en Alicante únicamente se organizaron 191) (Ariño, 1988).  En 2011, según los datos aportados por la Conselleria de Governació, estos festejos habían pasado a ser 6.070 (Castellón, 3270 en 129 municipios; Valencia, 2167 en 112 localidades, y Alicante, 633 en 33 municipios[15]).

Según un sondeo realizado por Gallup en 2002[16], el porcentaje de población interesada por las corridas de toros se situaba en un 31%.  Sin embargo, las encuestas que han realizado el Ministerio de Cultura y la Fundación Autor muestran que los asistentes a las corridas representan un porcentaje muy inferior y en progresiva reducción.  En concreto, la Encuesta de Prácticas y Hábitos Culturales realizada en 2002-2003 da la escueta cifra de un 8,6% de población que ha asistido “alguna vez a los toros”, y es una práctica donde predominan las personas de edad madura y avanzada y los hombres sobre las mujeres[17].  Por comunidades autónomas, los porcentajes más elevados de práctica se dan en Navarra (25%), y en Castilla-León y Castilla-La Mancha (19,2 y 17,7% respectivamente).  El porcentaje para la Comunidad Valenciana es de un 7,4%, un punto inferior a la media[18].

Resulta patente, pues, que hay que diferenciar distintos fenómenos:

– La asistencia a corridas de toros en la Comunidad Valenciana es inferior a la media de la población española y claramente inferior a la de varias comunidades: Navarra, las dos Castillas, La Rioja, Aragón, País Vasco y Andalucía, entre otros.

Los toros de calle han experimentado una rápida expansión por imitación durante las tres últimas décadas.  En este sentido, más que de un profundo arraigo histórico, hay que hablar de una recreación y una difusión al calor de la transformación de las modalidades festivas populares en las fiestas mayores contemporáneas.

PARTE III.  PERSPECTIVA ARTÍSTICA, PATRIMONIO MATERIAL Y VALORES.

“Gran parte del PCI posee en su manifestación cotidiana, un soporte de carácter material. … Consideramos al Objeto material como producto cultural, testimonio y documento, nacido del Sentimiento colectivo de una sociedad” (Plan Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, 2011).

El Plan Nacional para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, redactado a finales del 2011, aborda las características que definen específicamente el patrimonio inmaterial, pero también subraya, siguiendo la Convención de la UNESCO, que este patrimonio inmaterial se expresa y se objetiva necesariamente en soportes de carácter material: documentos, partituras, carteles, textos, vestidos, artefactos (por ejemplo, los yugos para embolar), espadas, estoques, banderillas, etc.  Los “usos, representaciones, las expresiones, los conocimientos y las técnicas” que constituyen el patrimonio cultural inmaterial como patrimonio vivo se expresan en los “instrumentos, los objetos, los artefactos y los espacios culturales que les son inherentes” (Convención UNESCO).  Hay siempre -en toda práctica- una dimensión objetivada de la cultura.  De esto trata este apartado.

Los elementos de la naturaleza, del entorno de cada uno de los grupos humanos, fueron elementos mágicos, objeto de adoración, de veneración, tótem e identificación del grupo.  A su alrededor, el ser humano construyó todo un sistema de creencias, símbolos, formas de pensamiento, imágenes, que son elementos que conformaron la cultura propia.  Los animales son uno de estos elementos de referencia magicodivina.  Y el toro, dadas sus características físicas, de fortaleza, aspecto, fiereza y al mismo tiempo nobleza, es una de esos iconos representativos de muchos grupos y culturas.

Desde el pasado remoto de la humanidad, las referencias al toro son una costando en su reflejo material, y textual cuando se inventó la escritura.  Las primeras imágenes del animal: símbolo totémico, dios, diablo, guardián, fuente de inspiración de leyendas, de poemas, fiesta y catarsis… están presentes desde las pinturas rupestres del paleolítico superior.  También en los culturas mesopotámicas, reflejado en la plástica, en la escritura y los mitos, la epopeya de Gilgamesh entre otros, el buey Apis en Egipto.

En los culturas del Egeo, en concreto durante el bronce medio, la cultura minoica o cretense, se realizaban en las plazas de sus palacios juegos rituales donde hombres y mujeres interactuaban con el toro, saltando y recortando, en la denominada taurocatàpsia (ταυροκαθάψια), que ha dejado bellas muestras plásticas tanto en la pintura mural como en la cerámica, la escultura y la glíptica.  El toro para el sacrificio, de la Biblia.  El toro en las culturas clásicas en Grecia, Platón en Critias, el buey del laberinto, el toro en los Trabajos de Hércules, el buey de Europa.  En Roma, sacrificio, ludi. El toro aparece en las monedas de Arse (Arse-Sagunt), quizás como representación del dios río, el buey es uno de los motivos de la escultura ibérica y de otros pueblos de la península, celtas y celtíberos[19].  La edad media también reflejó en sus textos e imágenes la presencia del animal.  Y en nuestra propia historia, el toro de los Borja.

El toro ha continuado estando presente en el arte plástico, en la literatura, en los mitos, en la fiesta hasta nuestros días.  Creadores de la talla de Velázquez, Rembrandt, Goya, Sorolla, Benlliure, Picasso, Miró, Dalí, Botero, Miquel Barceló … han utilizado la figura y las acciones para mostrar su arte.

Independientemente de la función del animal en cada una de sociedades (divinidad, sacrificio, guardián…) es evidente que se nos ha preservado su imagen iconográfica, las costumbres, los ritos, las alabanzas, los objetos… toda una infinidad de elementos culturales que reflejan distintas épocas, diferentes maneras de pensar, de sentir, de vivir el mundo.  Todo ello forma parte de un patrimonio cultural que se ha de estudiar y mostrar.

Las fiestas taurinas actuales, las corridas de toros con muerte en la plaza, así como las diferentes variedades de los denominados ‘bous al carrer’ son una práctica consolidada en nuestro entorno.  Estas actividades, a lo largo del tiempo, han generado una amplia literatura tanto en verso como en prosa, tanto en crónicas como en novelas.  La cría del animal y el desarrollo de la fiesta en todas sus facetas ha generado un rico léxico[20], en resumen un patrimonio lingüístico sumamente especializado.  Al mismo tiempo, la plástica, tanto en pintura como en escultura y otras expresiones, nos muestran los diversos momentos de su actividad: el toro en el campo, los traslados, la entrada en comitiva, las suertes, la fiesta… todo ello a través de la pintura, la escultura, el grabado, el dibujo, las artes audiovisuales…

Las manifestaciones taurinas también han creado sus espacios específicos: desde las plazas improvisadas hasta las plazas estables con una cierta continuidad en lo que respecta a programación o ferias taurinas, desde un punto de vista arquitectónico, algunas plazas de toros son bien relevantes.  También hay que añadir la proliferación de museos taurinos, donde se exhiben todo tipo de objetos y recuerdos relacionados con el mundo del toro y el toreo, la indumentaria taurina, las ganaderías, la prensa especializada, etc.  Es indiscutible, pues, la dimensión patrimonial material del universo que gira alrededor de las corridas de toros y los bous al carrer.

En suma, son numerosísimos los testimonios históricos de la costumbre, reflejados en multitud de tratados, obras, opúsculos y todo tipo de documentos y estudios, que han acabado conformando un extenso patrimonio archivístico y bibliográfico, al que hay que añadir el patrimonio artístico, ya que han sido también numerosos los artistas que han tomado la tauromaquia como fuente de inspiración, y más recientemente el patrimonio fotográfico y cinematográfico, que recoge gráficamente la historia del toreo del último siglo.  La cultura alrededor del toro, desde los múltiples puntos que la definen, ha tenido un claro reflejo en el arte de todos los tiempos y forma parte de la historia del arte[21].  El reflejo material de las actividades lúdicas y festivas sobre el toro a través del arte plástico, del lenguaje, de la literatura, etc. forma parte del patrimonio cultural que refleja este momento histórico.

Es por ello que los elementos del patrimonio cultural que se plasman en la ‘fiesta’ deben ser catalogados, estudiados, museizados.  Y eso es independiente de la función real del toro: como elemento de adoración, como sacrificio, como fiesta … La apreciación ético-moral que cada sociedad hace de todos estos aspectos es independiente de su visión como objeto artístico, de estudio y reflejo del acerbo cultural.  Hay elementos, acciones, costumbres de culturas pasadas que nos pueden parecer execrables -y lo son-, pero forman parte de la historia de la humanidad, y debemos acercarnos a él como objeto de estudio, mientras que los sus aspectos materiales y objetivados quedan como muestras de un momento histórico.  Es por ello que el reflejo artístico, material y documental del toro a lo largo de la historia es un patrimonio cultural de primera magnitud.

Con todo, la investigación sobre los valores de las sociedades contemporáneas, en las que se inserta la sociedad valenciana, muestra que está creciendo una sensibilidad, tanto local como global, que conmueve los cimientos de la legitimidad sobre la que se basa el arte del toreo.  En cuanto a los valores, Roland Inglehart[22], uno de los principales analistas de la sociedad contemporánea, sostiene que, de una manera global e intergeneracional, se está produciendo un progresivo giro desde los valores que él llama materialistas, basados fundamentalmente en el bienestar material y la seguridad personal, hacia unos valores que define como “post”, que otorgan prioridad a la satisfacción de las necesidades sociales y de autorrealización.  Una de las consecuencias de este cambio de valores es una mayor preocupación de las personas por los problemas medioambientales, por los derechos civiles o el interés por los aspectos más sociales, políticos, intelectuales y estéticos de la vida.  Y, en este sentido, las expresiones culturales que se basan en infringir violencia o daño a otros seres vivos van quedando poco a poco en entredicho.  Así, se puede detectar que, especialmente entre las generaciones más jóvenes, desagradan las manifestaciones festivas violentas a costa de animales maltratados, como ha ocurrido con las peleas de perros o gallos, la caza del zorro en el Reino Unido o el maltrato de aves o cabras en fiestas populares españolas.  Aunque la fuerza del tópico aún exalta una especie de violencia exótica y “atávica” en España, que se vende como un atractivo “singular” por los turistas, crece el cuestionamiento de estas prácticas, que también se extiende a la abandono de animales de compañía y que coincide con toda una sensibilidad que mira con simpatía la protección de especies protegidas, como el lince, el lobo, el águila o el oso peninsular.

Efectivamente, en un contexto de globalización acelerada extienden diversas sensibilidades responsables del progresivo cambio de legitimidad.  Por un lado, la cada vez más arraigada sensibilidad medioambientalista y conservacionista, madre de los movimientos ecologistas y de protección animal, por otro lado, la expansión de un humanitarismo pacifista, defensor de los derechos humanos y los animales y amigo de una civilización donde se fomente la empatía entre humanos y seres vivos[23], y ambas ligadas a la creciente influencia ética, tanto de los grandes organismos globales encargados de velar por estos derechos, especialmente la ONU y concretamente la UNESCO, como de una emergente sociedad civil global poco amiga de las expresiones culturales violentas o denigratorias de personas o animales.

IV.  CONCLUSIONES DICTAMEN.

La exposición precedente permite elaborar una argumentación rigurosa sobre el dictamen que se emitirá.  Recordemos que se solicita un dictamen sobre si la totalidad de manifestaciones incluidas en las corridas de toros y en los toros en la calle pueden ser consideradas patrimonio cultural inmaterial de la Comunidad Valenciana.

El patrimonio cultural inmaterial es un tipo de patrimonio muy peculiar porque se refiere a prácticas vivas y dinámicas, que deben ser compartidas por una comunidad y que deben contribuir a la cohesión comunitaria y respetar, al menos, los valores reconocidos en el ordenamiento jurídico y los relativos al desarrollo sostenible.  Por otra parte, la Universidad de Valencia, como institución científica, debe considerar especialmente, no sólo los aspectos artísticos e históricos de las prácticas que son objeto de consideración, sino también, de acuerdo con sus Estatutos, los aspectos biológicos, sociales, políticos y morales.

1. Una condición necesaria para que una práctica o un objeto sean declarados bienes culturales, con las consiguientes implicaciones jurídicas y obligaciones de salvaguardia por parte de la administración pública, es su reiteración en el tiempo (antigüedad) y su pertenencia a un corpus, digamos, “tradicional”.   Sin embargo, el hecho sólo de la reiteración, por muy grande que sea el arraigo, la consistencia y la continuidad que pueda tener, no es un criterio suficiente para catalogar la práctica como un bien jurídicamente relevante, que debe ser protegido por encima de otro u otros.

2. Las prácticas taurinas incluyen manifestaciones muy diversas, que han experimentado evoluciones drásticas en el tiempo; hay relativamente modernas entre nosotros, como el toro embolado, que suponen un maltrato y una violencia explícita hacia el animal que corre y pasea durante horas con las bolas de alquitrán encendidas en el yugo, mientras que es atizado por las calles de la población.  Técnicamente, si se declarase patrimonio cultural inmaterial in toto, estas manifestaciones quedarían incluidas, tanto las diversas modalidades actuales (con independencia del tipo de actividad que se realiza con los toros), como las pasadas, que alguien podría pretender restaurar en algún momento al amparo de la lógica patrimonialitzadora.

3. También se suele aludir en defensa de la consideración como bien cultural inmaterial el hecho de la participación masiva o su carácter ritual, así como los beneficios económicos que conlleva.  En los dos primeros casos (participación social y carácter ritual) podemos encontrarnos de nuevo ante condiciones necesarias pero no suficientes (la difusión social de un fenómeno no le otorga ningún valor moral), y en el segundo, hay que distinguir, recordando Machado, entre valor y precio.  Muchas actividades humanas proveen beneficios económicos y, sin embargo, no están protegidas jurídicamente, sino que pueden incluso ser perseguidos por la ley a quienes los practican.

4. Las corridas de toros en plaza no presentan en nuestro territorio ninguna especificidad o singularidad que permita adoptarlas como emblema de la identidad valenciana (ver los datos estadísticos anteriormente referidas); en cuanto al resto de variantes de la tauromaquia popular, también resulta difícil mantener su precedencia y procedencia valencianas y la continuidad de su esencia originaria, por más que haya noticias muy antiguas de festejos populares con toros.  La práctica de correr toros en la calle está extendida en una amplia área geográfica.  Así, aunque se pueda pensar que el toro embolado tiene un carácter específico valenciano, dada la cantidad de festejos de este tipo que hoy se hacen, hay que recordar que se extendió -y todavía lo hace- por tres grandes comarcas aragonesas desde hace varios siglos. Como hemos mostrado con datos estadísticos, la actual implantación en casi 300 pueblos valencianos es resultado de la evolución experimentada en las últimas dos o tres décadas y presenta una gran asimetría entre provincias (en Castellón predominan las vaquillas y las peñas, en Valencia, las fallas y sus comisiones; y en Alicante, las fiestas de moros y cristianos y sus comparsas).

5. La Generalitat ha publicado una normativa reguladora (Decreto 24/2007, de 23 de febrero, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de festejos taurinos tradicionales en la Comunidad Valenciana, norma modificada por el Decreto 120/2010, de 27 de agosto, y desarrollada por la Orden de 1 de septiembre de 2009) “el objetivo prioritario es garantizar los derechos, los intereses y la seguridad de los espectadores y participantes, así como la integridad de los animales”. Gracias a esta legislación seguramente han disminuido los contratiempos y las lesiones[24], pero aún así cada verano se repiten las noticias de heridos o incluso muertos.  En 2011 hubo más de 500 heridos y 3 muertos.  En estas manifestaciones siempre hay un peligro inherente para la vida humana, razón por la que se construyen también recintos específicos y se cierran los espacios para la lidia.

6. En cuanto a la protección de la integridad del animal, ésta es absolutamente imposible en las corridas de toros, dada la existencia del tercio de varas, las banderillas y el sacrificio.  Pero, también en la mayoría de modalidades del toro de calle se dan pautas de actuación que producen sufrimiento al animal, más claramente presentes en el toro embolado.  La violencia sacrificial, y por tanto el maltrato y la tortura, es un elemento indisoluble de la fiesta que, desde una perspectiva contemporánea, no puede ser incluida en una declaración de bien patrimonial inmaterial, por muy grande que sea el arraigo histórico y la implantación social.

7. En suma, estas manifestaciones que, como hemos mostrado, han experimentado importantes transformaciones a lo largo del tiempo -unas en el sentido de la moderación de las pautas violentas, pero otras en cambio en el sentido de desarrollarlas y exaltarlas- no pueden ser consideradas en conjunto como poseedoras de aquellos valores culturales y éticos (no producir daño a un ser que puede disfrutar de bienestar) que deben caracterizar los bienes patrimoniales en la sociedad contemporánea.

8. Las manifestaciones catalogadas como patrimonio cultural inmaterial -afirma la Convención de la UNESCO-, deben contribuir a la identidad y la cohesión del grupo y deben ser expresión de valores comunitarios compartidos.  A lo largo de la historia, al tiempo que una afección intensa y extensa, también se han reiterado las críticas ilustradas y las prohibiciones (eclesiásticas o administrativas).  La controversia ha sido un elemento permanente de esta fiesta, y por tanto no puede mantenerse la existencia de una unanimidad comunitaria[25].

En consecuencia, se considera que no procede emitir un dictamen favorable a la declaración de las corridas de toros y las fiestas conocidas como bous al carrer como patrimonio cultural inmaterial, ya que las prácticas referidas, íntegramente, no reúnen los requisitos que establece la Convención de la UNESCO.

Al mismo tiempo, debe señalarse que estas prácticas han generado a lo largo de la historia un conjunto de expresiones objetivas -léxico, música, leyes, bulas y normativas, pintura y escultura, espacios y plazas, cartelística, museos, escuelas, revistas, etc.- que constituyen la dimensión material de estas celebraciones y que en unos casos por su valor artístico y siempre por su valor documental deben ser preservados como testimonio de modos de vida pasadas que integran nuestro patrimonio material.

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http://manueldelgadoruiz.blogspot.com.es/2009/12/traduccion‐del‐articulopublicado-en.html


[1] “Para hacer juego con aquellos y hacer matar aquellos por monteros”.

[2] “Sea cierto que el señor rey se gusta y toma placer de tal juego”.

[3] “Encarnizamiento de toros”.

[4] “Gran fiesta de ‘corretoros’, y sean corridos toros y bueyes, por mejor festejar el nuevo gozo”.

[5] “Para correr y acarnizar aquellos toros en el mercado de la ciudad, para mostrar y hacer fiesta y jocundidad de la loable declaración de nuestro rey y señor en el castillo y villa de Caspe”.

[6] “Encañados”, “toros corridos i encañados en el mercado”.

[7] Ahora oíd que le hacen saber los Magníficos Justicia y Jurats de la insigne ciudad de Valencia a todo el mundo en general y a cada cual en especial, que por más festejar y honrar el felicísimo advenimiento de la majestad del señor rey y de la serenísima e excelentísima señora reina a esta insigne ciudad de Valencia es sido deliberado el correr y cañizar bueyes y toros en el mercado de dicha ciudad …”.

[8] “Por servicio de la cesárea majestad del Emperador y Rey, nuestro señor, y del Serenísimo Señor Príncipe, hijo de aquel”.

[9] “Cadafales … fueron hechos por razón de encañar toros… ante los dichos señor rey y reina”.

[10] “Guastas, pueblo de Valencia, todas las cosas quiere ver, a muchos cuesta el mal placer de los toros!”.

[11] “De que el señor rey tuvo muy gran placer, en especial del novillo de Predicadores (convento)”.

[12] “Y estuvo todo el día y los leones no lo mataron”

[13] ARIÑO, A i SALAVERT, V (coord.) (2001): Calendari de festes de la Comunitat Valenciana, València, Fundació Bancaixa.

[15] Según la página web de la Conselleria de Governació consultada en mayo de 2012 “El festejo de ‘bous al carrer’, en cualquiera de sus modalidades, es un espectáculo muy arraigado en nuestro territorio. De hecho, en la Comunidad Valenciana se celebran unos 7.000 festejos de `Bous al Carrer’ al año, y solicitan este tipo de festejos más de 300 municipios”.

[19] Xapa, 1984; Llidó, 1998; Álvarez-Sanchis, 2003.

[20] De Torres, 1989.

[21] Personas autoras diversas, 2011.

[22] INGLEHART, R (1998): Modernitzación y postmodernización. El cambio cultural, económico y político en 43 sociedades, Madrid, CIS.

[23] RIFKIN, J (2010): La civilización empática. La carrera hacia una conciencia global en un mundo en crisis, Barcelona, Paidós.

[24] El doctor Carlos Val-Carreres publicó en su momento un interesantísimo artículo sobre “Las lesiones que se producen en la lidia del toro de fuego” (1979).

[25] En el  original, figura a partir del punto el texto: “Pero, sobre todo, en la sociedad”, sin continuidad.

Acte de presentació de l’informe contra el BIC de la Plataforma Carles Pinazo.

[Texto en castellano]

Universitat Politècnica de València. 

Camí de Vera, s/n – 46022 VALÈNCIA.

Saló d’Actes del Rectorat. Ala nord del Rectorat. Planta baixa.

DIJOUS, 14 DE JUNY DE 2012 –  19:00 H.

 

Roda de premsa prèvia, a les 11:00H, a l’Octubre Centre de Cultura Contemporània, carrer Sant Ferran, 12 – 46001 VALÈNCIA.

Presentem l’informe de la Plataforma Carles Pinazo, contrari a la declaració de la tortura taurina com a Bé d’Interés Cultural Immaterial.

Parlarem de la realitat dels bous al carrer i les corregudes de bous (ni majoritària ni representativa), i mostrarem els textos i informes de rebuig a la tortura taurina elaborats per institucions com el CVC o la Facultat de Biològiques de la Universitat de València.

Vine i dóna suport a una festa sense tortura ni sang, autèntic patrimoni cultural.

Participen:

Núria Querol, de GEVHA. Doctura experta en violencia contra animales y contra humanos.

Alejandra Garcia, de la Fundación Franz Weber i de l’Associació Animalista Libera!. Periodista, fou responsable de premsa de la ILP Prou!